Кулинария

Полная версия сайта Кулинария

Сообщество для тех, кто хочет раскрыть секреты приготовления самых изысканных блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Вступить в сообщество
Тип сообщества: Официальное, Количество тем: 9757, комментариев: 7256, Участники: Яна Резникова , Инесса Хайдер и ещё 88 участников . Модераторы: Инесса Хайдер , Людмила Сысоева , Яна Резникова
Кулинария 18.02.2015г. в 12:00
Как сварить кисель из клюквы - глоток здоровья для организма Полная версия сайта

Как сварить кисель из клюквы
Тем, кто хочет узнать, как сварить кисель из клюквы, помогут некоторые рекомендации. Клюкву будем использовать двух видов - свежую и сушеную. Для оригинальности вкуса, помимо ягод клюквы в состав киселя добавим кусочек имбиря, половину лимона и гвоздику. Такое сочетание вкусов и ароматов в одной чаш Читать далее

#кисель
Света #1 19.02.2015г. в 19:07


Да, это не просто кисель, это целый витаминный коктейль! Клюква очень полезна, знаю не понаслышке. Только вот свежей и сухой у нас в городе не найдешь. Только замороженная. Я ее обычно размораживаю, сок из нее уже не выжмешь, поэтому варю из целых ягод. И имбирь добавляю, а вот гвоздику - нет. Не см Читать далее

Таня #1 20.02.2015г. в 20:33


Света, вы серьезно не нашли гвоздику? Это ж одна из самых распространенных приправ, в любом магазине ее полно. А про свежую клюкву я только читала. В нашем городе ее тоже не сыщешь, только в замороженном виде. Но она теряет кучу своих полезных свойств, поэтому я ее не покупаю, стараюсь больше местны Читать далее

Кулинария 18.10.2014г. в 12:00
Рецепт тирамису - итальянский десерт, покоривший мир Полная версия сайта

Рецепт тирамису
Рецепт тирамису, представленный сегодня совсем простой. Самое интересное, что этот изысканный десерт даже не требует выпечки. Самым сложным моментом в его приготовлении является процесс подготовки его компонентов – крема и основы.Для тирамису понадобятся два основных ингредиента: основа из печенья С Читать далее

эльвира #1 19.10.2014г. в 13:16


Мне приходилось попробовать этот десерт. Я была потрясена его вкусом. Такой нежный и прямо тает во рту. Думала, что приготовление этого кулинарного шедевра, доступно только великим поварам. А оказывается, что нет ничего сложного. Единственная трудность - это найти все ингредиенты. Интересно, а с дру Читать далее

Юлия #1 29.10.2014г. в 16:15


эльвира, вам правильно казалось, этот десерт могут сделать только опытные повара, хоть тут и расписано всё подробно вы не сможете его сделать. Вы ещё не начав приготовление интересуетесь заменой печенья, этого уже достаточно, чтобы у вас получилось, что-то другое. Интересно, а сыр маскарпоне вы соби Читать далее

Кулинария 07.10.2014г. в 12:00
Холодник из свеклы - оригинальное первое блюдо Полная версия сайта

Холодник из свеклы
Холодник из свеклы – это первое блюдо, которое на вкус и внешний вид такое же соблазнительное, как и его название.Основой холодника является насыщенный овощной отвар, в который по желанию добавляют огурцы, редис, перец, лук и зелень. Обычно холодник готовят без мяса и яиц, но в некоторых рецептах он Читать далее

#супы , #свекла , #холодник
Марина #1 08.10.2014г. в 20:07


Рецепт очень неплохой. И свекла полезный продукт для нашего организма. Но к сожалению, готовить такое не буду, не станет моя семья есть свекольный суп. Даже апельсин не спасет. А вот испанский холодный аналог - гаспаччо из помидор готовила не раз. Шел на ура. Да и каждой южной стране есть какой нибу Читать далее

Золотце #1 13.10.2014г. в 22:16


Марина, абсолютно с вами согласна: свеколка это просто замечательный овощ. Конечно не для больных сахарным диабетом, но для остальных счастливчиков она очень полезна. А какие красивые картинки подачи (первая и последняя) - я уже знаю в каком виде подавать теперь блюдо, да и для остальных крем-супов Читать далее

Кулинария 06.10.2014г. в 12:00
Форшмак из сельди - холодная закуска Полная версия сайта

Форшмак из сельди
Форшмак в переводе означает закуска или предвкушение. В состав классического селедочного форшмака, рецепт которого сохранился с 1913 года, входили рубленая сельдь, яблоки и свежая зелень, которые намазывали на черный хлеб.Сегодня существует различные вариации приготовления этой закуски. Форшмак пода Читать далее

#рыбные блюда , #форшмак
Мэри #1 07.10.2014г. в 09:40


Почему-то никогда не утруждала себя приготовлением форшмака из сельди. Наверное, тут свою роль сыграло давнее предубеждение, что это еврейское блюдо готовили в очень бедных семьях. А тут так все вкусненько разложили, рыбка, зелень, хлебушек черный... объедение. Все таки, приготовлю к субботе эту зак Читать далее

Тоня #1 08.10.2014г. в 14:20


Мэри, а почему вы собственно так настроены против евреев, или против бедных, не знаю? Для меня главным критерием являются польза и вкусовые качества. И хотя данный рецепт я еще не успела попробовать на вкус, но состав довольно интересный. Салат, рыба, яблоки - это все полезно, но как сочетается не п Читать далее

Кулинария 01.10.2014г. в 12:00
Люля кебаб - рецепт на мангале Полная версия сайта

Люля кебаб - рецепт на мангале
Люля кебаб – это быстрая, ароматная, сытная и простая закуска, которая может стать прекрасной альтернативой шашлыку.С арабского люля кебаб переводится как «жареное мясо». Это свого рода котлеты продолговатой формы, хорошо обжаренные на шампурах. Можно приготовить это блюдо на гриле на шпажках. Получ Читать далее

Соня #1 02.10.2014г. в 20:57


Я не очень люблю это блюдо - слишком большое количество специй. А вот муж просто обожает. Он все мясное, да еще если оно жарится на костре очень любит. Я только таким образом в него овощи и запихиваю. Прочитав этот рецепт, заметила, что тут нет ничего сложного. Попробую такой, тем более, что он особ Читать далее

Ирина #2 02.10.2014г. в 23:58


Самой никогда не доводилось готовить это блюдо, да и пробовать пришлось всего лишь однажды. Очень понравилось это необычное приготовление обычного с виду фарша. К тому же вся еда приготовленная на мангале намного вкуснее и полезнее. Обязательно попробуем приготовить это вкуснотень когда в следующий Читать далее

Кулинария 26.09.2014г. в 12:00
Как приготовить чак чак - рецепт татарской кухни Полная версия сайта

Как приготовить чак чак
Десерт чак чак – это визитка татарской кухни. Раньше ни один национальный татарский праздник или свадьба не проходили без этого лакомого блюда. Считалось, что кто больше съест чак чака, у того слаще и богаче будет жизнь. В давние времена чак чак готовили для самых элитных гостей в знак высшего уваже Читать далее

Борисовна #1 28.09.2014г. в 16:46


И всего-то? А я думала, что это невесть какое сложное блюдо. Всегда беру магазинный чак-чак и ни разу не пришло в голову сделать его дома. А главное, это ж насколько дешевле. Пойду-ка, пошарю в холодильнике, остался ли мед. Если да, то прям сейчас забабахаю вкусняшку. Вечером кума обещала заглянуть Читать далее

Света #1 30.09.2014г. в 13:10


Борисовна, так это и есть сложное блюдо, вы так написали, как будто это лапша быстрого приготовления и вы сейчас за пять минут всё сделаете. С таким настроем у вас не получится ничего, так что лучше продолжайте покупать в магазине.Мне эта сладость нравится, её можно и так просто есть и с чаем вместе Читать далее

Кулинария 23.09.2014г. в 12:00
Как приготовить безе - воздушное лакомство Полная версия сайта

Как приготовить безе
Предлагаю приготовить простой рецепт воздушного десерта, который понравится и взрослым и детям. Невесомая и нежная структура безе в сочетании с миндальным привкусом полностью оправдывают свое название, которое с французского языка переводится как «поцелуй». Легкий, сладкий, нежный – это не поцелуй, Читать далее

#десерты
Аля #1 26.09.2014г. в 12:08


Обожаю это лакомство. Научилась делать его вместе со старшей сестрой, когда мне было 8, а ей 15 лет. С тех пор все домашние его просто объелись. В него мы еще добавляли разные вкусности: мелко подробленные орешки, к примеру. Пытались и разные цукаты и сухофрукты, но такой вариант не понравился. А ещ Читать далее

Мурзилка #2 26.09.2014г. в 12:32


С миксером - конечно, делов на пару минут. А вот как наши бабушки умдрялись слепить так называемое "миндальное пирожное" без всяких подручных приспособлений и кулинарных сайтов - это загадка. И ведь делали не хуже нас нынешних. Ну и если честно, я безе не очень люблю - приторное оно для меня. Для ма Читать далее

Напитки 24.04.2014г. в 12:00
Зимний компот без сахара из яблок и замороженных ягод Полная версия сайта

Компот без сахара
Казалось бы, чем может удивить русского человека компот. Удивить, пожалуй, ничем, а вот доставить удовольствие своим ароматом, разносящимся по дому и легким, приятным вкусом, навевающим мысли о лете, это запросто. Предлагаемый рецепт очень прост и не требует каких-либо экзотических продуктов. Безусл Читать далее

Яна #1 25.04.2014г. в 13:20


Честно, вообще не понимаю, зачем в компот добавлять сахар. И дело не в деньгах, а в полезности и даже во вкусе. Я люблю природный вкус фруктов. После варения компот пахнет яблоками, имеет насыщенный аромат. А замороженные ягоды зимой ни на чуть не теряют своих свойств и тоже наполняют напиток тонусо Читать далее

Марина #2 26.04.2014г. в 12:07


Я тоже как и Яна за компот без сахара. От этого продукта никакой пользы. Поэтому я стараюсь приучить детей к новому вкусу. Особенно мне нравится аромат яблок. У меня есть еще такой рецепт. Я не выбрасываю кожуру от съеденных плодов. Кладу их в чайник, добавляю ломтики яблока, заливаю кипятком. Пью ц Читать далее

Кулинария 17.04.2014г. в 12:00
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - эффектное блюдо Полная версия сайта

Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - очень простой рецепт, доступный даже начинающей хозяйке. Поможет не только вкусно накормить гостей и близких, но и эффектно подать приготовленное блюдо, придав праздничному столу особую торжественность. Ингредиенты: Для приготовления потребуется: Читать далее

Марина #1 17.04.2014г. в 19:38


Люблю рыбные блюда. Они такие полезные и готовятся не долго. А это блюдо помимо всего этого и выглядит просто шикарно и аппетитно, не стыдно подать на стол гостям. Если честно, впервые вижу начинку из тушеной капусты, это так необычно и оригинально. Сразу захотелось ощутить вкус и сочетание продукто Читать далее

Светлана #1 19.04.2014г. в 09:23


По сравнению, например с щукой, карп не костлявый. Да к тому же после запекания косточки станут мягкими. Рыбу едим редко, но так, как сейчас идет пост решила порадовать свою семью. Действительно получилось вкусно и отличается от обычно пожаренного карпа. С пикантной кислинкой, мягкий и мне даже пока Читать далее

Кулинария 14.04.2014г. в 12:00
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - рецепт для мультиварки Полная версия сайта

Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Существует огромное множество способов приготовления куриных крылышек. Но запеченные крылышки, маринованные в медово-соевом соусе по-особенному вкусные. Мёд в данном блюде создаёт лишь лёгкую сладость и аромат, чеснок придаёт пикантность и остроту, а соевый соус придаёт блюду необычный вкус. Плюс ко Читать далее

Алина #1 15.04.2014г. в 13:38


Вот этот рецепт в числе первых, который я приготовила в мультиварке. Это подруга подсказала мне как приготовить крылышки. Она знает, что у нас курица в почете, а такой пойдет на ура. Только я оставляла крылышки в маринаде на ночь. Это такой рецепт, что ни убавить, ни прибавить. Я не экспериментирую Читать далее

Марина #2 15.04.2014г. в 20:28


Куриные крылышки в медово-соевом соусе это очень вкусная вещь. Это блюдо будет напоминать Китай, только в домашнем исполнении. Очень хорошо дополнит маринад цедра лимона или лайма - это придаст нотки свежести. Кстати для таких крылышек не обязательно покупать мультиварку. Такие крылышки можно пригот Читать далее

Кулинария 04.02.2014г. в 16:00
Суп с килькой в томатном соусе – рецепт недорогого обеда Полная версия сайта

Суп с килькой в томатном соусе рецепт
Хозяйки очень часто ищут самые разнообразные способы удивить своих домашних, создать для них поистине прекрасные и вкусные блюда. Данная статья расскажет о рецепте приготовления одного из них. Плюс супа с рыбой в том, что для приготовления подобного блюда не требуется разнообразие ингредиентов. Боле Читать далее

#супы
Катя #1 05.02.2014г. в 15:25


Супчик хорош. Сытный, вкусный, наваристый. Но его главное преимущество - простота. Сварит такой суп сможет даже начинающая хозяйка. Понравилось, что вместо мяса используется килька в томатном соусе, получается эдакий бюджетный вариант ухи. Так что, если вы не любитель супов из рыбы, вам этот рецепт Читать далее

Мария #2 05.02.2014г. в 19:25


Очень интересный рецепт. В интернете я встречала множество рецептов различных супов с использованием рыбы, но вот суп с килькой в томатном соусе вижу впервые. Приготовить его просто и легко, даже начинающий кулинар справится. Такой суп по цене будет недорогими, так как ингредиенты можно купить в люб Читать далее

Кулинария 29 августа в 12:00
Синенькие в духовке – вкусное восточное блюдо Полная версия сайта

Синенькие в духовке
Сезон баклажанов уже давно открыт, а значит, свежие сине-фиолетовые продолговатые ягоды будут доступны до поздней осени. Этот замечательный овощ «любит» восточная кухня и отдают предпочтение европейские повара. Раньше баклажаны подвергали только жарке. Блюдо вкусное и полезное, но жирное и с обилием Читать далее

Кулинария 28 августа в 12:00
Тефтели в томатном соусе – все нюансы приготовления Полная версия сайта

Тефтели в томатном соусе
Как вкусно сделать тефтели в томатном соусе? На самом деле способы их приготовления достаточно разнообразны: запекание в микроволновой печи, обжаривание в масле и тушение в соусе на плите, на пару или в пароварке, либо в духовом шкафу. Из всех возможностей наиболее распространенный последний вариант Читать далее

#тефтели
Ирина #1 29 августа в 17:49


Тефтели с рисовой начинкой никогда не делала, интересно смотрятся, понравились. Надо попробовать, так сказать, изменить дизайн блюда, рис у меня всегда в самом фарше. Тефтели никогда не готовлю в обычной воде, всегда варю в бульоне. Мои любят их к макаронам. К пюре я подаю котлеты. Понравилась идея Читать далее

Кулинария 27 августа в 12:00
Тыквенная каша с пшеном – сытная, вкусная, полезная Полная версия сайта

Тыквенная каша
Какой ароматной и нежной получается тыквенная каша. Она великолепно гармонирует с любыми дополнительными компонентами, как рис, пшено, перловка овсяная, манная или кукурузная крупа. Данное бюджетное блюдо радует абсолютно всех, и даже тех, кто этот полезный и яркий овощ не особо любит употреблять. С Читать далее

#каши , #рецепты с тыквой
Татьяна #1 27 августа в 17:31


Зачем тыкву специально превращать в пюре, я так и не поняла. Ведь кусочки и так развариваются к концу готовки. Правда, с пшеном варить этот овощ не пробовала, хорошая идея, сделаю. А вот в рисовую кашу тыкву кладу часто. Варю их вместе до испарения жидкости. С обязательным добавлением сухофруктов, о Читать далее

Мила #1 28 августа в 11:48


Это сколько же вы ее по времени варите, что она у вас в пюре разваривается? Если столько варить, ничего полезного в тыкве не останется. Я варю, пока она не станет мягкой, а потом толку тыкву, а уже потом соединяю со всеми остальными ингредиентами. Тогда все нормально получается. Но вот проблема - од Читать далее

Кулинария 26 августа в 12:00
Утка в духовке: рецепт с подробными фото Полная версия сайта

Утка в духовке рецепт
Сногсшибательный аромат… Сочное мясо… Румяная, хрустящая корочка… Утка в духовке: рецепт на все случаи жизни. Простой в исполнении, практически не требующий участия, вкусный результат! Его непременно нужно освоить каждой хозяйке. Поскольку во многих семьях это кушанье совершенно традиционное, которо Читать далее

#рецепты с птицей
Гуля #1 26 августа в 16:33


Утка в духовке получается просто исключительно, однако она слегка жирновата, так что тем кто сидит на диете, не рекомендуется. Только я еще фарширую ее не только апельсинами и яблоками, можно еще гречневой кашей, сразу и гарнир будет. А вместо виноградного или яблочного уксуса я обычно использую вин Читать далее

Дарья #1 27 августа в 18:06


Гуля, а я терпеть не могу, когда утка фаршируется хоть апельсинами, хоть яблоками. Мне кажется, что фрукты портят и без того вкусную утку. Я обычно запекаю ее с картошкой. В рукав кладу утку, обмазанную солью и перцем, вокруг обкладываю картошкой средней величины. Через какое-то время я разрезаю рук Читать далее

Кулинария 25 августа в 12:00
Шаурма в домашних условиях – тонкости приготовления Полная версия сайта

Шаурма в домашних условиях
Шаурма – блюдо восточной кухни, которое знакомо и любимо многими. Однако большинство из нас покупать ее у уличных торговцев опасаются, посему воздерживаются от употребления данного кушанья. Но если знать, как готовится шаурма в домашних условиях, то можно себе больше не отказывать в удовольствии и г Читать далее

#восточная кухня
Лиза #1 26 августа в 13:48


А я делаю шаурму так. Внутрь кладу поджаренную курочку, свежие огурцы, помидоры, пекинскую капусту, корейскую морковку. Но для начала лаваш смазываем кетчупом и соусом: майонез, чеснок, немного лимонного сока. Этим же соусом поливаю все ингредиенты. Заворачиваю лаваш, 2 минутки в микроволновке и мож Читать далее

Марина #2 26 августа в 14:37


В общем-то ничего сложного, что-то вроде бутерброда. Попробую, даже лаваш испеку сама. Научилась, поскольку дети очень любят эти лепешки, но в магазине часто натыкаюсь на несвежие. А они рвутся на куски, правильно заметил автор. А делается лаваш из муки, воды, соли и растительного масла. Самое трудн Читать далее

Кулинария 24 августа в 12:00
Тушеная капуста с мясом – сытное и вкусное блюдо Полная версия сайта

Тушеная капуста с мясом
Из простых и относительно недорогих продуктов можно готовить поистине королевские и изысканные блюда. Тушеная капуста с мясом – одно из них, популярное и любимое яство многих. Варьируя дополнительными ингредиентами и специями, порой выходят настоящие кулинарные шедевры – ароматные, вкусные, сытные. Читать далее

#тушеная капуста
Лариса #1 26 августа в 16:32


Не вижу в данном рецепте ничего вкусного. Такое блюдо подают обычно в столовых, поэтому никакого аппетита оно у меня не вызывает. Я лично люблю тушеную капусту, но только капусту без ничего, только с томатом и специями. А мясо лучше стушить отдельно или пожарить. Кстати из пряностей в капусту хорошо Читать далее

Соня #1 27 августа в 18:08


Лариса, а я просто обожаю капусту с мясом. И она не вызывает у меня никаких столовских ассоциаций, то, что добавляют в капусту там, трудно назвать мясом, это одни кости, шкурки и жилы. А еще туда обычно добавляют картошку, это вообще сильно портит блюдо. Сколько ни пробовала его в разных столовых, н Читать далее

Кулинария 23 августа в 12:00
Торт из печенья без выпечки – легкий и нежный желейный торт Полная версия сайта

Торт из печенья без выпечки
Чтобы впечатлить родных, друзей и знакомых кулинарными способностями и полакомиться вкуснейшим десертом, не обязательно долго вымешивать тесто, стоять у плиты, включать духовку и переживать за выпекаемые коржи. Поистине гениальное кондитерское изобретение, которое готово всегда выручить – торт из пе Читать далее

#торты рецепты
Оля #1 24 августа в 14:15


Отличный рецептик, обязательно попробую на выходные изобразить такое чудо. А то у меня с тестом как-то не сложилось - не любим друг друга, ну из готового то печенья уж думаю, даже я смогу. И еще сделаю микс из ягод и фруктов, я например, больше люблю малину, чем клубнику, еще можно ежевики добавить. Читать далее

Валя #1 25 августа в 14:02


Оля, а по мне какой-то замороченный рецепт. К тому же у меня нет блендера, а вручную измельчить нормально печенье не получится, либо на это уйдет уйма времени. А с желе у меня вечно проблема, то не застывает нормально, то переборщу и испорчу вкус. В общем, мне проще испечь коржи, смазать кремом, гла Читать далее

Кулинария 22 августа в 12:00
Творожная запеканка с манкой – нежнейшая запеканка, тающая во рту Полная версия сайта

Творожная запеканка с манкой
Сочная и нежная творожная запеканка с манкой – классический вариант десерта, который множество десятилетий является актуальным в детских садах. Манка в блюде впитывает лишнюю влагу творога, не портив его консистенцию и вкус. Кроме того мало кто из детей употребляет с удовольствием творог в самостоят Читать далее

Яна #1 23 августа в 13:12


Вот какая замечательная идея! Вот только меня смущает - не растечется ли клубника, ведь она такая сочная. Мне кажется, в данном случае более уместный банан. Ну или яблочко не очень сочное, или абрикоска) Ну хотя, конечно, все нужно смотреть по сезону. Хорошее применение для манки. У меня ее вообще н Читать далее

Оля #1 24 августа в 13:41


Яна, меня тоже смущает клубника. Но с бананом, я вам скажу, получается очень невкусно. Я один раз делала запеканку с ним, потом давились ею 3 дня, в итоге, часть я все равно выбросила. Хотелось бы попробовать с персиками или абрикосами, они, по идее, не так растекаются, как клубника. А еще проще взя Читать далее

Кулинария 21 августа в 12:00
Салат с курицей и грибами – нежный, вкусный, лёгкий Полная версия сайта

Салат с курицей и грибами
В современной кухне салат с курицей и грибами давно является классической основой для многих авторских кулинарных изысков. Наиболее распространенные салаты с отварной курицей, она не обладает собственным ярким вкусом. Это позволяет ее сочетать с любыми грибами: маринованными, отварными, жареными, оп Читать далее

Карина #1 22 августа в 13:33


Салатик очень вкусный получается, можно курочку хоть жаренную, хоть вареную, хоть копченую. Только я туда еще картофель добавляю вареный (можно жареный, тоже неплохо) и побольше зелени - не только зеленый лук, можно еще укроп и петрушку. А майонез лучше сделать домашний, так получается гораздо вкусн Читать далее

Даша #1 23 августа в 13:11


Карина, я тоже люблю салат с разной курицей: и с копченой, и с вареной. Но с копченой получается ярче аромат и вкус. Правда не все любят, что она забивает весь вкус салата. А вот майонез я все же предпочту купить, т.к. некогда с ним возиться. Ведь обычно кроме этого салата готовится еще парочка, плю Читать далее

Анонсы и заголовки сообществ
Войти