Кулинария

Полная версия сайта Кулинария

Сообщество для тех, кто хочет раскрыть секреты приготовления самых изысканных блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Вступить в сообщество
Тип сообщества: Официальное, Количество тем: 8760, комментариев: 6655, Участники: Яна Резникова , Инесса Хайдер и ещё 84 участников . Модераторы: Людмила Сысоева , Инесса Хайдер , Яна Резникова
Кулинария 18.02.2015г. в 12:00
Как сварить кисель из клюквы - глоток здоровья для организма Полная версия сайта

Как сварить кисель из клюквы
Тем, кто хочет узнать, как сварить кисель из клюквы, помогут некоторые рекомендации. Клюкву будем использовать двух видов - свежую и сушеную. Для оригинальности вкуса, помимо ягод клюквы в состав киселя добавим кусочек имбиря, половину лимона и гвоздику. Такое сочетание вкусов и ароматов в одной чаш Читать далее

#кисель
Света #1 19.02.2015г. в 19:07


Да, это не просто кисель, это целый витаминный коктейль! Клюква очень полезна, знаю не понаслышке. Только вот свежей и сухой у нас в городе не найдешь. Только замороженная. Я ее обычно размораживаю, сок из нее уже не выжмешь, поэтому варю из целых ягод. И имбирь добавляю, а вот гвоздику - нет. Не см Читать далее

Таня #1 20.02.2015г. в 20:33


Света, вы серьезно не нашли гвоздику? Это ж одна из самых распространенных приправ, в любом магазине ее полно. А про свежую клюкву я только читала. В нашем городе ее тоже не сыщешь, только в замороженном виде. Но она теряет кучу своих полезных свойств, поэтому я ее не покупаю, стараюсь больше местны Читать далее

Кулинария 18.10.2014г. в 12:00
Рецепт тирамису - итальянский десерт, покоривший мир Полная версия сайта

Рецепт тирамису
Рецепт тирамису, представленный сегодня совсем простой. Самое интересное, что этот изысканный десерт даже не требует выпечки. Самым сложным моментом в его приготовлении является процесс подготовки его компонентов – крема и основы.Для тирамису понадобятся два основных ингредиента: основа из печенья С Читать далее

эльвира #1 19.10.2014г. в 13:16


Мне приходилось попробовать этот десерт. Я была потрясена его вкусом. Такой нежный и прямо тает во рту. Думала, что приготовление этого кулинарного шедевра, доступно только великим поварам. А оказывается, что нет ничего сложного. Единственная трудность - это найти все ингредиенты. Интересно, а с дру Читать далее

Юлия #1 29.10.2014г. в 16:15


эльвира, вам правильно казалось, этот десерт могут сделать только опытные повара, хоть тут и расписано всё подробно вы не сможете его сделать. Вы ещё не начав приготовление интересуетесь заменой печенья, этого уже достаточно, чтобы у вас получилось, что-то другое. Интересно, а сыр маскарпоне вы соби Читать далее

Кулинария 07.10.2014г. в 12:00
Холодник из свеклы - оригинальное первое блюдо Полная версия сайта

Холодник из свеклы
Холодник из свеклы – это первое блюдо, которое на вкус и внешний вид такое же соблазнительное, как и его название.Основой холодника является насыщенный овощной отвар, в который по желанию добавляют огурцы, редис, перец, лук и зелень. Обычно холодник готовят без мяса и яиц, но в некоторых рецептах он Читать далее

#супы , #свекла , #холодник
Марина #1 08.10.2014г. в 20:07


Рецепт очень неплохой. И свекла полезный продукт для нашего организма. Но к сожалению, готовить такое не буду, не станет моя семья есть свекольный суп. Даже апельсин не спасет. А вот испанский холодный аналог - гаспаччо из помидор готовила не раз. Шел на ура. Да и каждой южной стране есть какой нибу Читать далее

Золотце #1 13.10.2014г. в 22:16


Марина, абсолютно с вами согласна: свеколка это просто замечательный овощ. Конечно не для больных сахарным диабетом, но для остальных счастливчиков она очень полезна. А какие красивые картинки подачи (первая и последняя) - я уже знаю в каком виде подавать теперь блюдо, да и для остальных крем-супов Читать далее

Кулинария 06.10.2014г. в 12:00
Форшмак из сельди - холодная закуска Полная версия сайта

Форшмак из сельди
Форшмак в переводе означает закуска или предвкушение. В состав классического селедочного форшмака, рецепт которого сохранился с 1913 года, входили рубленая сельдь, яблоки и свежая зелень, которые намазывали на черный хлеб.Сегодня существует различные вариации приготовления этой закуски. Форшмак пода Читать далее

#рыбные блюда , #форшмак
Мэри #1 07.10.2014г. в 09:40


Почему-то никогда не утруждала себя приготовлением форшмака из сельди. Наверное, тут свою роль сыграло давнее предубеждение, что это еврейское блюдо готовили в очень бедных семьях. А тут так все вкусненько разложили, рыбка, зелень, хлебушек черный... объедение. Все таки, приготовлю к субботе эту зак Читать далее

Тоня #1 08.10.2014г. в 14:20


Мэри, а почему вы собственно так настроены против евреев, или против бедных, не знаю? Для меня главным критерием являются польза и вкусовые качества. И хотя данный рецепт я еще не успела попробовать на вкус, но состав довольно интересный. Салат, рыба, яблоки - это все полезно, но как сочетается не п Читать далее

Кулинария 01.10.2014г. в 12:00
Люля кебаб - рецепт на мангале Полная версия сайта

Люля кебаб - рецепт на мангале
Люля кебаб – это быстрая, ароматная, сытная и простая закуска, которая может стать прекрасной альтернативой шашлыку.С арабского люля кебаб переводится как «жареное мясо». Это свого рода котлеты продолговатой формы, хорошо обжаренные на шампурах. Можно приготовить это блюдо на гриле на шпажках. Получ Читать далее

Соня #1 02.10.2014г. в 20:57


Я не очень люблю это блюдо - слишком большое количество специй. А вот муж просто обожает. Он все мясное, да еще если оно жарится на костре очень любит. Я только таким образом в него овощи и запихиваю. Прочитав этот рецепт, заметила, что тут нет ничего сложного. Попробую такой, тем более, что он особ Читать далее

Ирина #2 02.10.2014г. в 23:58


Самой никогда не доводилось готовить это блюдо, да и пробовать пришлось всего лишь однажды. Очень понравилось это необычное приготовление обычного с виду фарша. К тому же вся еда приготовленная на мангале намного вкуснее и полезнее. Обязательно попробуем приготовить это вкуснотень когда в следующий Читать далее

Кулинария 26.09.2014г. в 12:00
Как приготовить чак чак - рецепт татарской кухни Полная версия сайта

Как приготовить чак чак
Десерт чак чак – это визитка татарской кухни. Раньше ни один национальный татарский праздник или свадьба не проходили без этого лакомого блюда. Считалось, что кто больше съест чак чака, у того слаще и богаче будет жизнь. В давние времена чак чак готовили для самых элитных гостей в знак высшего уваже Читать далее

Борисовна #1 28.09.2014г. в 16:46


И всего-то? А я думала, что это невесть какое сложное блюдо. Всегда беру магазинный чак-чак и ни разу не пришло в голову сделать его дома. А главное, это ж насколько дешевле. Пойду-ка, пошарю в холодильнике, остался ли мед. Если да, то прям сейчас забабахаю вкусняшку. Вечером кума обещала заглянуть Читать далее

Света #1 30.09.2014г. в 13:10


Борисовна, так это и есть сложное блюдо, вы так написали, как будто это лапша быстрого приготовления и вы сейчас за пять минут всё сделаете. С таким настроем у вас не получится ничего, так что лучше продолжайте покупать в магазине.Мне эта сладость нравится, её можно и так просто есть и с чаем вместе Читать далее

Кулинария 23.09.2014г. в 12:00
Как приготовить безе - воздушное лакомство Полная версия сайта

Как приготовить безе
Предлагаю приготовить простой рецепт воздушного десерта, который понравится и взрослым и детям. Невесомая и нежная структура безе в сочетании с миндальным привкусом полностью оправдывают свое название, которое с французского языка переводится как «поцелуй». Легкий, сладкий, нежный – это не поцелуй, Читать далее

#десерты
Аля #1 26.09.2014г. в 12:08


Обожаю это лакомство. Научилась делать его вместе со старшей сестрой, когда мне было 8, а ей 15 лет. С тех пор все домашние его просто объелись. В него мы еще добавляли разные вкусности: мелко подробленные орешки, к примеру. Пытались и разные цукаты и сухофрукты, но такой вариант не понравился. А ещ Читать далее

Мурзилка #2 26.09.2014г. в 12:32


С миксером - конечно, делов на пару минут. А вот как наши бабушки умдрялись слепить так называемое "миндальное пирожное" без всяких подручных приспособлений и кулинарных сайтов - это загадка. И ведь делали не хуже нас нынешних. Ну и если честно, я безе не очень люблю - приторное оно для меня. Для ма Читать далее

Напитки 24.04.2014г. в 12:00
Зимний компот без сахара из яблок и замороженных ягод Полная версия сайта

Компот без сахара
Казалось бы, чем может удивить русского человека компот. Удивить, пожалуй, ничем, а вот доставить удовольствие своим ароматом, разносящимся по дому и легким, приятным вкусом, навевающим мысли о лете, это запросто. Предлагаемый рецепт очень прост и не требует каких-либо экзотических продуктов. Безусл Читать далее

Яна #1 25.04.2014г. в 13:20


Честно, вообще не понимаю, зачем в компот добавлять сахар. И дело не в деньгах, а в полезности и даже во вкусе. Я люблю природный вкус фруктов. После варения компот пахнет яблоками, имеет насыщенный аромат. А замороженные ягоды зимой ни на чуть не теряют своих свойств и тоже наполняют напиток тонусо Читать далее

Марина #2 26.04.2014г. в 12:07


Я тоже как и Яна за компот без сахара. От этого продукта никакой пользы. Поэтому я стараюсь приучить детей к новому вкусу. Особенно мне нравится аромат яблок. У меня есть еще такой рецепт. Я не выбрасываю кожуру от съеденных плодов. Кладу их в чайник, добавляю ломтики яблока, заливаю кипятком. Пью ц Читать далее

Кулинария 17.04.2014г. в 12:00
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - эффектное блюдо Полная версия сайта

Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - очень простой рецепт, доступный даже начинающей хозяйке. Поможет не только вкусно накормить гостей и близких, но и эффектно подать приготовленное блюдо, придав праздничному столу особую торжественность. Ингредиенты: Для приготовления потребуется: Читать далее

Марина #1 17.04.2014г. в 19:38


Люблю рыбные блюда. Они такие полезные и готовятся не долго. А это блюдо помимо всего этого и выглядит просто шикарно и аппетитно, не стыдно подать на стол гостям. Если честно, впервые вижу начинку из тушеной капусты, это так необычно и оригинально. Сразу захотелось ощутить вкус и сочетание продукто Читать далее

Светлана #1 19.04.2014г. в 09:23


По сравнению, например с щукой, карп не костлявый. Да к тому же после запекания косточки станут мягкими. Рыбу едим редко, но так, как сейчас идет пост решила порадовать свою семью. Действительно получилось вкусно и отличается от обычно пожаренного карпа. С пикантной кислинкой, мягкий и мне даже пока Читать далее

Кулинария 14.04.2014г. в 12:00
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - рецепт для мультиварки Полная версия сайта

Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Существует огромное множество способов приготовления куриных крылышек. Но запеченные крылышки, маринованные в медово-соевом соусе по-особенному вкусные. Мёд в данном блюде создаёт лишь лёгкую сладость и аромат, чеснок придаёт пикантность и остроту, а соевый соус придаёт блюду необычный вкус. Плюс ко Читать далее

Алина #1 15.04.2014г. в 13:38


Вот этот рецепт в числе первых, который я приготовила в мультиварке. Это подруга подсказала мне как приготовить крылышки. Она знает, что у нас курица в почете, а такой пойдет на ура. Только я оставляла крылышки в маринаде на ночь. Это такой рецепт, что ни убавить, ни прибавить. Я не экспериментирую Читать далее

Марина #2 15.04.2014г. в 20:28


Куриные крылышки в медово-соевом соусе это очень вкусная вещь. Это блюдо будет напоминать Китай, только в домашнем исполнении. Очень хорошо дополнит маринад цедра лимона или лайма - это придаст нотки свежести. Кстати для таких крылышек не обязательно покупать мультиварку. Такие крылышки можно пригот Читать далее

Кулинария 04.02.2014г. в 16:00
Суп с килькой в томатном соусе – рецепт недорогого обеда Полная версия сайта

Суп с килькой в томатном соусе рецепт
Хозяйки очень часто ищут самые разнообразные способы удивить своих домашних, создать для них поистине прекрасные и вкусные блюда. Данная статья расскажет о рецепте приготовления одного из них. Плюс супа с рыбой в том, что для приготовления подобного блюда не требуется разнообразие ингредиентов. Боле Читать далее

#супы
Катя #1 05.02.2014г. в 15:25


Супчик хорош. Сытный, вкусный, наваристый. Но его главное преимущество - простота. Сварит такой суп сможет даже начинающая хозяйка. Понравилось, что вместо мяса используется килька в томатном соусе, получается эдакий бюджетный вариант ухи. Так что, если вы не любитель супов из рыбы, вам этот рецепт Читать далее

Мария #2 05.02.2014г. в 19:25


Очень интересный рецепт. В интернете я встречала множество рецептов различных супов с использованием рыбы, но вот суп с килькой в томатном соусе вижу впервые. Приготовить его просто и легко, даже начинающий кулинар справится. Такой суп по цене будет недорогими, так как ингредиенты можно купить в люб Читать далее

Кулинария 25 мая в 12:00
Пшеничная каша с фаршем в мультиварке – для быстрого насыщения Полная версия сайта

Пшеничная каша с фаршем в мультиварке
Обычно каши готовят на молоке, с добавлением сахара. В этом исконно русском рецепте иной подход к использованию крупы, необычная каша с фаршем, жареными луком и морковью произведет впечатление на гостей и домочадцев.Пшеничка - продукт не очень популярный, а зря, ведь в крупе содержатся витаминные ве Читать далее

Кулинария 24 мая в 12:00
Суп на простокваше с укропом, свежими и малосольными огурцами Полная версия сайта

Суп на простокваше
Когда все под рукой, можно в любой момент побаловать семью вкусным и полезным супом. Продукты на четыре–пять порций огурцы (свежие) средних размеров – 4 штуки, простокваша – 1 литр, подсолнечное масло (лучше нерафинированное) – 1 ст. л., укроп – 150 г; смесь разных перцев горошком, огурцы малосольн Читать далее

#супы
Мария #1 25 мая в 18:10


Я не ошиблась? В начале написано "вкусным и полезным"? От одного вида появляется рвотный рефлекс, а пробовать его даже не очень хочется. Я думаю, что огурцы с укропом лучше пустить в салат, а простоквашу выпить просто так, ну если кто ее любит. А совмещать эти два ингредиента я бы не стала. Да еще и Читать далее

Кулинария 23 мая в 12:00
Крем-суп из цветной капусты и молодого зеленого горошка – витаминизация организма Полная версия сайта

Крем-суп из цветной капусты и молодого зеленого горошка
Первые блюда обязательно должны присутствовать на обеденном столе. Горячие супы, бульоны, похлёбки, щи – обеспечивают правильную работу кишечника. Особенно важно обращать внимание на готовку таких блюд, если в семье есть дети. Этот рецепт интересен составом продуктов. Приготовление крем-супа из цвет Читать далее

#супы
Вита #1 25 мая в 11:54


Люблю готовить, но супы для меня всегда были не самыми любимыми блюдами в приготовлении. А здесь очень привлекло название, все таки после зимы организм ослаблен, нужна подпитка витаминами. Но если честно я наверное готовить не буду, слишком долго возиться, я лучше в гостях поем, и еще я сюда добавил Читать далее

Полина #2 25 мая в 12:26


Замечательный рецепт! Часто готовлю подобный, основные ингредиенты - копченые ребрышки и разварившийся картофель, морковь, зелень. К столу подаю, посыпав мелкими сухариками в тарелки и с ложечкой сметаны. Цветную капусту и свежий горох еще не добавляла, но, судя по их нейтральному вкусу, на общий вк Читать далее

Кулинария 22 мая в 12:00
Свинина в подливе – тает во рту Полная версия сайта

Свинина в подливе
Свинина - самое потребляемое мясо в мире. Подобная популярность объясняется ее нежным вкусом, ароматом и сочностью. В состав продукта входят железо, цинк, витамины группы В. Регулярное употребление свинины позволяет удовлетворить потребность организма в белках, аминокислотах и других ценных микроэле Читать далее

#рецепты со свининой
Марина #1 23 мая в 12:23


Нормальное повседневное блюдо. Регулярно такое готовлю. Снизить калорийность поможет образка всего видимого жира на мясе. А так свинина - благодарное мясо и прекрасно дружит с любыми специями и подливками. Да и гарнир к свинине с подливкой любой подходит - и овощной, и любые крупы, и картофель, и ма Читать далее

Света #1 25 мая в 12:38


Марина, продукт универсальный, быстро готовится и практически никогда не бывает жестким. Потому делаю такое блюдо, когда надо что-нибудь быстро сообразить к обеду. Но, признаться, с таким способом готовки подливы, когда специи и мука идут раздельно, сталкиваюсь впервые. Однако вижу преимущество: мяс Читать далее

Кулинария 21 мая в 12:00
Готовим хумус дома – не так сложно, как кажется Полная версия сайта

Готовим хумус дома
Хумус не особо известен широким массам россиян, разве что тем, кто побывал на Ближнем Востоке или знаком с кухнями других народов. Оказалось, что блюдо несложно приготовить, оно может очень быть полезно тем, кто соблюдает пост, или предпочитает белок растительный, а не животный.Хумус богат белком, п Читать далее

#восточная кухня
Марина #1 22 мая в 16:57


Простите, а что такое урбеч? Для меня он такой же незнакомый продукт, как и тахини. Буду искать в магазинах оба, что найду, его и куплю, чтобы сделать хумус. Поскольку любительница экспериментов и мне нравится горох нут, имеющий своеобразный вкус. Я часто готовлю с ним разные мясные блюда, даже в пл Читать далее

Тома #1 24 мая в 08:44


Да что это за ингредиенты, можно найти в интернете, а вот в наших магазинах Вы их найдете маловероятно. Ведь эти продукты нетипичны для нашей страны, зачем их будут продавать? Не ломайте себе голову, экспериментатор, готовьте с этим горохом то, что готовили раньше, и будет Вам счастье) Я не думаю, ч Читать далее

Кулинария 20 мая в 12:00
Как испечь булочки с маком – свежая и ароматная выпечка Полная версия сайта

Как испечь булочки с маком
Домашняя выпечка с маком – вкусное и востребованное добавление к семейному меню. В будний день с чаем или молоком – эти булочки с маком будут как нельзя кстати. Свежие, ароматные булочки с маком подойдут и для праздничного чаепития. Ингредиенты Для 8 - 10 булочек с маком нужно: воды 220,0 мл, можно Читать далее

#выпечка
Лана #1 21 мая в 17:02


Очень люблю булочки с маком, но никогда не пробовала печь их сама в домашних условиях. Но здесь настолько все хорошо описано, и ингредиенты все доступные, так что я пожалуй рискну и все-таки попытаюсь проявить свои кулинарные таланты. Если получится, то попробую заменить мак на какую-либо другую нач Читать далее

Маша #1 23 мая в 12:37


Конечно же мы желаем Вам удачи, ведь печь булочки - не самое легкое дело. Намного проще испечь печенье или пирог. А вот дрожжи не всегда слушаются, их может быть много (тесто будет ими пахнуть), а могут не подойти, тогда булочки будут сырыми и слипшимися. Конечно, нет ошибок только у тех, кто ничего Читать далее

Кулинария 19 мая в 12:00
Как приготовить треугольные пирожки по-татарски – эчпочмаки Полная версия сайта

Как приготовить треугольные пирожки по-татарски
Эчпочмаки – вариант вкусных пирожков с начинкой из мяса, сырой картошки и лука, которые принято готовить у татарского и башкирского народа в форме треугольных пирожков, приготовленных в духовке. Тесто для эчпочмаков чаще всего готовят на дрожжах. Мясо берут говяжье, но для адаптированного рецепта по Читать далее

#пироги
Елена #1 20 мая в 15:01


Я готовила подобные татарские пирожки, но вот название не помню. И рецепт был немного другой. Там было мясо с луком, без картошки. Жарила пирожки в растительном масле. Что интересное, края не защипывала, и в сковородку клала их открытой стороной. Может это те же пирожки, только в другом варианте? Не Читать далее

Настя #1 21 мая в 11:45


Елена, вы беспокоитесь, что с говядиной будут жесткие, а я - что мясо, нарезанное кусочками, в принципе не успеет пропечься, обычно ведь перекрученным начиняем. Вообще, у эчпочмаков удобная форма: треугольник и смотрится аппетитней, чем обычный пирожок, его и в руке держать удобно:). Мне нравится де Читать далее

Кулинария 18 мая в 12:00
Вкусный салат на скорую руку – оригинальное сочетание вкуса клубники и овощей Полная версия сайта

Вкусный салат на скорую руку
Умение готовить салаты позволит любой стол сделать красочным и изысканным, так как они не только вкусные, но и яркие. Также важно обладать опытом и навыком, чтобы оперативно делать вкусный салат на скорую руку. Ведь гости могут оказаться на пороге в самый неожиданный момент, и угостить их одновремен Читать далее

#салаты
Катя #1 20 мая в 11:55


Я все понимаю - салат из огурцов, капусты, плюс представленные ингредиенты для разнообразия вкуса. Но вот каким боком здесь клубника? Я бы лично в жизни не додумалась ее добавить. Но раз такой рецепт имеет место, видимо, стоит попробовать. Главное, чтоб было творческое настроение) Вот тогда все полу Читать далее

Лида #1 21 мая в 12:36


Катя, я тоже гляжу и удивляюсь, кто додумался положить в этот салат клубнику, да еще солить ее, заправлять маслом? Сама не творческая личность, но люблю готовить все, до чего додумываются другие хозяйки. Вы правы, если рецепт имеется, значит такой салат был у кого-то на столе. Надо приготовить, чтоб Читать далее

Кулинария 17 мая в 12:00
Как приготовить запеканку из творога – классическая творожная запеканка с изюмом Полная версия сайта

Как приготовить запеканку из творога
Как приготовить запеканку из творога, чтобы она нежно таяла во рту? Как ее сделать пышной и румяной, как в детстве? Как это волшебное кушанье сделать так, чтобы детки его с радостью уплетали и просили добавки? Все эти вопросы актуальны для любой хозяйки и матери. Поскольку правильно приготовленная з Читать далее

#запеканка , #творог
Натаха #1 18 мая в 12:25


Как хорошо, что мне попалась эта информация. Реально уже приелись ленивые вареники, сырники и просто творог со сметаной. Я сторонник молочного завтрака для детей, чтоб побольше они получали кальция. Но, как известно, молочное приедается очень быстро. А вот про запеканку забыла напрочь. Конечно, для Читать далее

Надежда #2 18 мая в 12:27


Ничего сложного, такую запеканку могу приготовить, хотя не слишком дружу с выпечкой. Не только потому, что она у меня чаще не получается. Также не хочу, чтобы дети приучались к вредной пище. А эта запеканка такая легкая, с полезными продуктами, ее я приготовлю непременно. Вот только манку заменю овс Читать далее

Анонсы и заголовки сообществ
Войти