Кулинария

Полная версия сайта Кулинария

Сообщество для тех, кто хочет раскрыть секреты приготовления самых изысканных блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Вступить в сообщество
Тип сообщества: Официальное, Количество тем: 10033, комментариев: 7449, Участники: Яна Резникова , Инесса Хайдер и ещё 90 участников . Модераторы: Людмила Сысоева , Инесса Хайдер , Яна Резникова
Кулинария 18.02.2015г. в 12:00
Как сварить кисель из клюквы - глоток здоровья для организма Полная версия сайта

Как сварить кисель из клюквы
Тем, кто хочет узнать, как сварить кисель из клюквы, помогут некоторые рекомендации. Клюкву будем использовать двух видов - свежую и сушеную. Для оригинальности вкуса, помимо ягод клюквы в состав киселя добавим кусочек имбиря, половину лимона и гвоздику. Такое сочетание вкусов и ароматов в одной чаш Читать далее

#кисель
Света #1 19.02.2015г. в 19:07


Да, это не просто кисель, это целый витаминный коктейль! Клюква очень полезна, знаю не понаслышке. Только вот свежей и сухой у нас в городе не найдешь. Только замороженная. Я ее обычно размораживаю, сок из нее уже не выжмешь, поэтому варю из целых ягод. И имбирь добавляю, а вот гвоздику - нет. Не см Читать далее

Таня #1 20.02.2015г. в 20:33


Света, вы серьезно не нашли гвоздику? Это ж одна из самых распространенных приправ, в любом магазине ее полно. А про свежую клюкву я только читала. В нашем городе ее тоже не сыщешь, только в замороженном виде. Но она теряет кучу своих полезных свойств, поэтому я ее не покупаю, стараюсь больше местны Читать далее

Кулинария 18.10.2014г. в 12:00
Рецепт тирамису - итальянский десерт, покоривший мир Полная версия сайта

Рецепт тирамису
Рецепт тирамису, представленный сегодня совсем простой. Самое интересное, что этот изысканный десерт даже не требует выпечки. Самым сложным моментом в его приготовлении является процесс подготовки его компонентов – крема и основы.Для тирамису понадобятся два основных ингредиента: основа из печенья С Читать далее

эльвира #1 19.10.2014г. в 13:16


Мне приходилось попробовать этот десерт. Я была потрясена его вкусом. Такой нежный и прямо тает во рту. Думала, что приготовление этого кулинарного шедевра, доступно только великим поварам. А оказывается, что нет ничего сложного. Единственная трудность - это найти все ингредиенты. Интересно, а с дру Читать далее

Юлия #1 29.10.2014г. в 16:15


эльвира, вам правильно казалось, этот десерт могут сделать только опытные повара, хоть тут и расписано всё подробно вы не сможете его сделать. Вы ещё не начав приготовление интересуетесь заменой печенья, этого уже достаточно, чтобы у вас получилось, что-то другое. Интересно, а сыр маскарпоне вы соби Читать далее

Кулинария 07.10.2014г. в 12:00
Холодник из свеклы - оригинальное первое блюдо Полная версия сайта

Холодник из свеклы
Холодник из свеклы – это первое блюдо, которое на вкус и внешний вид такое же соблазнительное, как и его название.Основой холодника является насыщенный овощной отвар, в который по желанию добавляют огурцы, редис, перец, лук и зелень. Обычно холодник готовят без мяса и яиц, но в некоторых рецептах он Читать далее

#супы , #свекла , #холодник
Марина #1 08.10.2014г. в 20:07


Рецепт очень неплохой. И свекла полезный продукт для нашего организма. Но к сожалению, готовить такое не буду, не станет моя семья есть свекольный суп. Даже апельсин не спасет. А вот испанский холодный аналог - гаспаччо из помидор готовила не раз. Шел на ура. Да и каждой южной стране есть какой нибу Читать далее

Золотце #1 13.10.2014г. в 22:16


Марина, абсолютно с вами согласна: свеколка это просто замечательный овощ. Конечно не для больных сахарным диабетом, но для остальных счастливчиков она очень полезна. А какие красивые картинки подачи (первая и последняя) - я уже знаю в каком виде подавать теперь блюдо, да и для остальных крем-супов Читать далее

Кулинария 06.10.2014г. в 12:00
Форшмак из сельди - холодная закуска Полная версия сайта

Форшмак из сельди
Форшмак в переводе означает закуска или предвкушение. В состав классического селедочного форшмака, рецепт которого сохранился с 1913 года, входили рубленая сельдь, яблоки и свежая зелень, которые намазывали на черный хлеб.Сегодня существует различные вариации приготовления этой закуски. Форшмак пода Читать далее

#рыбные блюда , #форшмак
Мэри #1 07.10.2014г. в 09:40


Почему-то никогда не утруждала себя приготовлением форшмака из сельди. Наверное, тут свою роль сыграло давнее предубеждение, что это еврейское блюдо готовили в очень бедных семьях. А тут так все вкусненько разложили, рыбка, зелень, хлебушек черный... объедение. Все таки, приготовлю к субботе эту зак Читать далее

Тоня #1 08.10.2014г. в 14:20


Мэри, а почему вы собственно так настроены против евреев, или против бедных, не знаю? Для меня главным критерием являются польза и вкусовые качества. И хотя данный рецепт я еще не успела попробовать на вкус, но состав довольно интересный. Салат, рыба, яблоки - это все полезно, но как сочетается не п Читать далее

Кулинария 01.10.2014г. в 12:00
Люля кебаб - рецепт на мангале Полная версия сайта

Люля кебаб - рецепт на мангале
Люля кебаб – это быстрая, ароматная, сытная и простая закуска, которая может стать прекрасной альтернативой шашлыку.С арабского люля кебаб переводится как «жареное мясо». Это свого рода котлеты продолговатой формы, хорошо обжаренные на шампурах. Можно приготовить это блюдо на гриле на шпажках. Получ Читать далее

Соня #1 02.10.2014г. в 20:57


Я не очень люблю это блюдо - слишком большое количество специй. А вот муж просто обожает. Он все мясное, да еще если оно жарится на костре очень любит. Я только таким образом в него овощи и запихиваю. Прочитав этот рецепт, заметила, что тут нет ничего сложного. Попробую такой, тем более, что он особ Читать далее

Ирина #2 02.10.2014г. в 23:58


Самой никогда не доводилось готовить это блюдо, да и пробовать пришлось всего лишь однажды. Очень понравилось это необычное приготовление обычного с виду фарша. К тому же вся еда приготовленная на мангале намного вкуснее и полезнее. Обязательно попробуем приготовить это вкуснотень когда в следующий Читать далее

Кулинария 26.09.2014г. в 12:00
Как приготовить чак чак - рецепт татарской кухни Полная версия сайта

Как приготовить чак чак
Десерт чак чак – это визитка татарской кухни. Раньше ни один национальный татарский праздник или свадьба не проходили без этого лакомого блюда. Считалось, что кто больше съест чак чака, у того слаще и богаче будет жизнь. В давние времена чак чак готовили для самых элитных гостей в знак высшего уваже Читать далее

Борисовна #1 28.09.2014г. в 16:46


И всего-то? А я думала, что это невесть какое сложное блюдо. Всегда беру магазинный чак-чак и ни разу не пришло в голову сделать его дома. А главное, это ж насколько дешевле. Пойду-ка, пошарю в холодильнике, остался ли мед. Если да, то прям сейчас забабахаю вкусняшку. Вечером кума обещала заглянуть Читать далее

Света #1 30.09.2014г. в 13:10


Борисовна, так это и есть сложное блюдо, вы так написали, как будто это лапша быстрого приготовления и вы сейчас за пять минут всё сделаете. С таким настроем у вас не получится ничего, так что лучше продолжайте покупать в магазине.Мне эта сладость нравится, её можно и так просто есть и с чаем вместе Читать далее

Кулинария 23.09.2014г. в 12:00
Как приготовить безе - воздушное лакомство Полная версия сайта

Как приготовить безе
Предлагаю приготовить простой рецепт воздушного десерта, который понравится и взрослым и детям. Невесомая и нежная структура безе в сочетании с миндальным привкусом полностью оправдывают свое название, которое с французского языка переводится как «поцелуй». Легкий, сладкий, нежный – это не поцелуй, Читать далее

#десерты
Аля #1 26.09.2014г. в 12:08


Обожаю это лакомство. Научилась делать его вместе со старшей сестрой, когда мне было 8, а ей 15 лет. С тех пор все домашние его просто объелись. В него мы еще добавляли разные вкусности: мелко подробленные орешки, к примеру. Пытались и разные цукаты и сухофрукты, но такой вариант не понравился. А ещ Читать далее

Мурзилка #2 26.09.2014г. в 12:32


С миксером - конечно, делов на пару минут. А вот как наши бабушки умдрялись слепить так называемое "миндальное пирожное" без всяких подручных приспособлений и кулинарных сайтов - это загадка. И ведь делали не хуже нас нынешних. Ну и если честно, я безе не очень люблю - приторное оно для меня. Для ма Читать далее

Напитки 24.04.2014г. в 12:00
Зимний компот без сахара из яблок и замороженных ягод Полная версия сайта

Компот без сахара
Казалось бы, чем может удивить русского человека компот. Удивить, пожалуй, ничем, а вот доставить удовольствие своим ароматом, разносящимся по дому и легким, приятным вкусом, навевающим мысли о лете, это запросто. Предлагаемый рецепт очень прост и не требует каких-либо экзотических продуктов. Безусл Читать далее

Яна #1 25.04.2014г. в 13:20


Честно, вообще не понимаю, зачем в компот добавлять сахар. И дело не в деньгах, а в полезности и даже во вкусе. Я люблю природный вкус фруктов. После варения компот пахнет яблоками, имеет насыщенный аромат. А замороженные ягоды зимой ни на чуть не теряют своих свойств и тоже наполняют напиток тонусо Читать далее

Марина #2 26.04.2014г. в 12:07


Я тоже как и Яна за компот без сахара. От этого продукта никакой пользы. Поэтому я стараюсь приучить детей к новому вкусу. Особенно мне нравится аромат яблок. У меня есть еще такой рецепт. Я не выбрасываю кожуру от съеденных плодов. Кладу их в чайник, добавляю ломтики яблока, заливаю кипятком. Пью ц Читать далее

Кулинария 17.04.2014г. в 12:00
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - эффектное блюдо Полная версия сайта

Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - очень простой рецепт, доступный даже начинающей хозяйке. Поможет не только вкусно накормить гостей и близких, но и эффектно подать приготовленное блюдо, придав праздничному столу особую торжественность. Ингредиенты: Для приготовления потребуется: Читать далее

Марина #1 17.04.2014г. в 19:38


Люблю рыбные блюда. Они такие полезные и готовятся не долго. А это блюдо помимо всего этого и выглядит просто шикарно и аппетитно, не стыдно подать на стол гостям. Если честно, впервые вижу начинку из тушеной капусты, это так необычно и оригинально. Сразу захотелось ощутить вкус и сочетание продукто Читать далее

Светлана #1 19.04.2014г. в 09:23


По сравнению, например с щукой, карп не костлявый. Да к тому же после запекания косточки станут мягкими. Рыбу едим редко, но так, как сейчас идет пост решила порадовать свою семью. Действительно получилось вкусно и отличается от обычно пожаренного карпа. С пикантной кислинкой, мягкий и мне даже пока Читать далее

Кулинария 14.04.2014г. в 12:00
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - рецепт для мультиварки Полная версия сайта

Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Существует огромное множество способов приготовления куриных крылышек. Но запеченные крылышки, маринованные в медово-соевом соусе по-особенному вкусные. Мёд в данном блюде создаёт лишь лёгкую сладость и аромат, чеснок придаёт пикантность и остроту, а соевый соус придаёт блюду необычный вкус. Плюс ко Читать далее

Алина #1 15.04.2014г. в 13:38


Вот этот рецепт в числе первых, который я приготовила в мультиварке. Это подруга подсказала мне как приготовить крылышки. Она знает, что у нас курица в почете, а такой пойдет на ура. Только я оставляла крылышки в маринаде на ночь. Это такой рецепт, что ни убавить, ни прибавить. Я не экспериментирую Читать далее

Марина #2 15.04.2014г. в 20:28


Куриные крылышки в медово-соевом соусе это очень вкусная вещь. Это блюдо будет напоминать Китай, только в домашнем исполнении. Очень хорошо дополнит маринад цедра лимона или лайма - это придаст нотки свежести. Кстати для таких крылышек не обязательно покупать мультиварку. Такие крылышки можно пригот Читать далее

Кулинария 04.02.2014г. в 16:00
Суп с килькой в томатном соусе – рецепт недорогого обеда Полная версия сайта

Суп с килькой в томатном соусе рецепт
Хозяйки очень часто ищут самые разнообразные способы удивить своих домашних, создать для них поистине прекрасные и вкусные блюда. Данная статья расскажет о рецепте приготовления одного из них. Плюс супа с рыбой в том, что для приготовления подобного блюда не требуется разнообразие ингредиентов. Боле Читать далее

#супы
Катя #1 05.02.2014г. в 15:25


Супчик хорош. Сытный, вкусный, наваристый. Но его главное преимущество - простота. Сварит такой суп сможет даже начинающая хозяйка. Понравилось, что вместо мяса используется килька в томатном соусе, получается эдакий бюджетный вариант ухи. Так что, если вы не любитель супов из рыбы, вам этот рецепт Читать далее

Мария #2 05.02.2014г. в 19:25


Очень интересный рецепт. В интернете я встречала множество рецептов различных супов с использованием рыбы, но вот суп с килькой в томатном соусе вижу впервые. Приготовить его просто и легко, даже начинающий кулинар справится. Такой суп по цене будет недорогими, так как ингредиенты можно купить в люб Читать далее

Кулинария 24 сентября в 12:00
Мясной рулет с яйцом – сюрприз внутри Полная версия сайта

Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет с яйцом – это довольно простое в приготовлении блюдо, хотя смотрится на столе «богато» и подавать его можно как на обеденный, так и на праздничный стол. Для приготовления необходимы всего лишь обычный фарш, как мы привыкли готовить на котлеты, и отварные яйца. Кушать такой рулет лучше с Читать далее

Кулинария 16 сентября в 12:00
Тыквенные оладьи – диетическое низкокалорийное блюдо Полная версия сайта

Тыквенные оладьи
Тыква – великолепный осенний овощ: и вкусный, и красивый, и полезный. Она довольно универсальна, поскольку из нее готовят множество разных блюд: варят супы, тушат овощное рагу, пекут пироги, готовят десерты, делают начинки. Но наиболее популярное среди хозяек кушанье – тыквенные оладьи. Солнечные, я Читать далее

Карина #1 17 сентября в 17:02


Как-то не впечатлил меня рецептик, столько возиться с ними и в итоге сладкие оладики, из не очень любимой мною тыквой. За время потраченное на их приготовление, можно соорудить что-нибудь повкуснее. Ну если кто-то сидит на лечебной диете, тогда конечно спорить не буду - надо, значит надо. Я бы туда Читать далее

Анна #1 18 сентября в 13:35


Карина, а мне рецепт понравился, может я необъективна, ведь очень люблю тыкву. Оладьи я делаю простенькие, а тут семечки, апельсины, йогурт, очень интересно. Изюм тоже можно добавить, или лучше что-нибудь кисленькое. Вообще, сладости из тыквы, и даже плов из из нее, нуждаются в таком вкусе. Я часто Читать далее

Кулинария 15 сентября в 12:00
Тефтели в сметанном соусе – классический рецепт Полная версия сайта

Тефтели в сметанном соусе
Тефтели – блюдо, которое готовят и с удовольствием употребляют в каждой семье. Их делают все по-разному, однако имеется два классических способа: тефтели в томатном соусе и тефтели в сметанном соусе. Более привычный первый вариант, однако, в данном обзоре речь пойдет о втором способе приготовления к Читать далее

#мясные блюда
Надежда #1 17 сентября в 12:48


Какие же тефтели из нежирного мяса? Они получаться невкусными, твердыми, сколько бы риса не клади для придания им рыхлости. Кстати, рис я кладу в фарш только в сыром виде, так вкуснее и возни меньше. Зелень в фарш добавляю обязательно, обычно укроп и петрушку. А вот чеснок в тефтели не кладу, думаю, Читать далее

Уля #1 21 сентября в 11:51


Надежда, а расскажите секрет, как вы положив в фарш не вареный рис, на выходе получили совершенно готовый. Что вы не говорили, а время приготовления у риса и мяса совершенно разное. А чесночок придает пикантности блюда, но согласна, нравится он далеко не всем. А рецептик хороший, я тушу правда не в Читать далее

Кулинария 14 сентября в 12:00
Суфле из курицы – диетическое питание Полная версия сайта

Суфле из курицы
Суфле из курицы – это самое нежное и деликатное блюдо, которое можно приготовить из птицы. Кушанье обладает потрясающей мягкостью, рассыпчатой структурой, нежной консистенцией и воздушностью тающей во рту. Нарезается оно как пирог, но только острым ножом, поэтому сервировать его можно любым удобным Читать далее

#рецепты с курицей
Вита #1 16 сентября в 12:13


Всегда хотелось приготовить что-то подобное - легкое и вкусненькое, хорошо, что этот рецепт на глаза попался, все оказывается очень просто. Единственное, что я бы сменила, так это убрала бы чеснок, потому что для меня в одном блюде лук и чеснок - это слишком много. А так пожалуй завтра и приготовлю, Читать далее

Аля #1 19 сентября в 12:00


Рита, если чеснок припустить на сковороде, то его вкус и запах исчезают, я обычно припускаю их на оливковом масле. Но вот именно такое суфле никогда не делала, думаю, что стоит попробовать. Тем более, что выглядит оно весьма аппетитно. А вот интересно, какой к нему соус подойдет больше всего. Очень Читать далее

Кулинария 13 сентября в 12:00
Салат с чипсами – похрустим? Полная версия сайта

Салат с чипсами
Салат с чипсами готовится совершено несложно, обладает изумительным вкусом, получается оригинально и способен стать украшением любого торжественного стола. Однако чипсы считаются довольно вредным продуктом, особенно для детского организма. Поэтому многие хозяйки, это соленое, ароматное и вкусное лак Читать далее

#салаты
Полина #1 15 сентября в 12:59


А зачем столько возни с приготовлением чипсов? Не проще ли положить в салат покупные, тем более, выбор большой, продаются пластинки картофеля с с разными добавлениями. К тому же у меня чипсы не получаются как я хочу, то жира впитывают много, то пригорают. С магазинными сделать этот салат можно за 2 Читать далее

Дина #1 16 сентября в 17:45


Полина, во-первых, я вообще не понимаю, зачем тут чипсы. Они в салате размякнет и станут просто противными. Во-вторых, если уж и решились делать по рецепту, как тут написано, то лучше приготовить их самостоятельно. Вы в курсе, сколько гадости в покупных чипсах? Там одна соль да глутамат натрия. Их д Читать далее

Кулинария 12 сентября в 12:00
Рогалики с повидлом – изделия из дрожжевого теста Полная версия сайта

Рогалики с повидлом
Рогалики с повидлом научиться готовить в домашних условиях, совершено не сложно. Главное знать некоторые законы кондитерского искусства, и тогда сложная процедура приготовление перейдет в веселое развлечение. Это весьма популярный рецепт в нашей стране, поскольку рогалики можно делать самые разнообр Читать далее

#выпечка
Лена #1 13 сентября в 12:12


Сперва почему-то подумала, что рогалики будут из слоеного дрожжевого теста. Захотелось испечь эти вкусняшки с повидлом из кислых яблок. А как сделать шоколадную начинку, чтобы не застывала: перемешать растопленный шоколад с маслом или проще купить готовую шоколадную пасту? Понравился способ закатыва Читать далее

Наталья #1 14 сентября в 13:05


Лена, чем хотите начиняйте рогалики, получится вкусно. Обычно я их выпекаю из песочного или дрожжевого теста, а начиняю с измельченными орехами, к ним добавляю сахарный песок, ароматизирую ванилином или кардамоном. А вот с повидлом не делала, на днях сварила сливовое, получилось густо, как раз подой Читать далее

Кулинария 11 сентября в 12:00
Поджарка из свинины - мясо в томате Полная версия сайта

Поджарка из свинины
Поджарка из свинины традиционно считается повседневным, будничным блюдом, поскольку ничего сложного в приготовлении, «ресторанного» и праздничного в нем нет. Это одно из классических кушаний советского общепита. Его всегда подавали в столовых общественного питания, а хозяйки любили за простоту, дост Читать далее

#рецепты со свининой
Зина #1 12 сентября в 17:15


Интересный вариант поджарки. Честно скажу, никогда так не пробовала. Т.е. жарила свинину просто с луком или с овощами, но томатную пасту не добавляла никогда. Вроде и рецепт простой, но не додумалась. Такую поджарку хорошо подавать с макаронами, с рисом, даже просто с картофелем. Единственное, базил Читать далее

Даша #1 13 сентября в 15:35


Зина, зря вы решили отказаться от базилика, он необычайно полезен. Тем более при готовке он утратит свой вкус и просто придаст неповторимую изюминку мясу. К тому же грех не пользоваться моментом, зимой зелень будет стоить на порядок выше. А само мясо божественно, мягкое и сочное, я бы его с картофел Читать далее

Кулинария 10 сентября в 12:00
Отбивные из куриного филе – сочное и нежное мясо Полная версия сайта

Отбивные из куриного филе
Наверняка бывалый повар посмеется, дескать, отбивные из куриного филе – примитивная задача, для решения которой вовсе не нужен рецепт. Однако новичку в кулинарии рецепт и дельные советы просто необходимы. Да и если у хозяйки за плечами огромный опыт, ей тоже будет что почерпнуть или взять какую-нибу Читать далее

Алина #1 12 сентября в 08:14


Я готовлю куриные отбивные, но мне кажется, что все-таки свинина подходит больше. Из курятины они получаются немного суховатыми, поэтому их предварительно мариную несколько часов в кефире со специями, и сверху обязательно поливаю сметаной, она так вкусно запекается, что и гарнир тогда не нужен, и ко Читать далее

Инга #1 15 сентября в 10:13


Да как это - из помидоров сделать салат. Помидоры замечательно сочетаются с мясом вообще, а в данном случае вообще с ними очень вкусно. А еще на счет гарнира с Вами поспорю - как так - не нужен? Обязательно нужен. Особенно если это картофель пюре. Без него блюдо будет несовершенным. Да и накладненьк Читать далее

Кулинария 09 сентября в 12:00
Оладьи из кабачков рецепт – простой вариант кушанья Полная версия сайта

Оладьи из кабачков рецепт
Оладьи из кабачков: рецепт, который любим многими хозяйками, поскольку кабачок – полезная и вкусная еда. Он борется с чувством голода, обладает ранозаживляющим и успокаивающим действием, содержит много фосфора, клетчатки, витамин С и группу В. Помимо этого овощ низкокалорийный и диетический продукт Читать далее

#кабачки , #оладьи
Инна #1 10 сентября в 14:06


Очень люблю оладьи из кабачков, очень легкое и питательное блюдо, подаю его со сметаной и рубленной зеленью, а еще обязательно добавляю туда немного манной крупы, правда нужно дать смеси настояться хотя бы полчаса, чтобы манка немного разбухла, а то будет похрустывать. А еще добавляю туда немного гр Читать далее

Рита #1 11 сентября в 13:10


Инна согласна с вами, мне тоже нравятся такие оладушки. Я даже пошла дальше, готовлю запеканку, чтобы побольше было, иногда приходится в два противня, потому что съедают практически моментально, еще туда режу побольше зелени, а вот насчет манки не знала, обязательно добавлю. Замечательный совет вы м Читать далее

Анонсы и заголовки сообществ
Войти