Кулинария

Полная версия сайта Кулинария

Сообщество для тех, кто хочет раскрыть секреты приготовления самых изысканных блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Вступить в сообщество
Тип сообщества: Официальное, Количество тем: 9167, комментариев: 6852, Участники: Яна Резникова , Инесса Хайдер и ещё 85 участников . Модераторы: Людмила Сысоева , Инесса Хайдер , Яна Резникова
Кулинария 18.02.2015г. в 12:00
Как сварить кисель из клюквы - глоток здоровья для организма Полная версия сайта

Как сварить кисель из клюквы
Тем, кто хочет узнать, как сварить кисель из клюквы, помогут некоторые рекомендации. Клюкву будем использовать двух видов - свежую и сушеную. Для оригинальности вкуса, помимо ягод клюквы в состав киселя добавим кусочек имбиря, половину лимона и гвоздику. Такое сочетание вкусов и ароматов в одной чаш Читать далее

#кисель
Света #1 19.02.2015г. в 19:07


Да, это не просто кисель, это целый витаминный коктейль! Клюква очень полезна, знаю не понаслышке. Только вот свежей и сухой у нас в городе не найдешь. Только замороженная. Я ее обычно размораживаю, сок из нее уже не выжмешь, поэтому варю из целых ягод. И имбирь добавляю, а вот гвоздику - нет. Не см Читать далее

Таня #1 20.02.2015г. в 20:33


Света, вы серьезно не нашли гвоздику? Это ж одна из самых распространенных приправ, в любом магазине ее полно. А про свежую клюкву я только читала. В нашем городе ее тоже не сыщешь, только в замороженном виде. Но она теряет кучу своих полезных свойств, поэтому я ее не покупаю, стараюсь больше местны Читать далее

Кулинария 18.10.2014г. в 12:00
Рецепт тирамису - итальянский десерт, покоривший мир Полная версия сайта

Рецепт тирамису
Рецепт тирамису, представленный сегодня совсем простой. Самое интересное, что этот изысканный десерт даже не требует выпечки. Самым сложным моментом в его приготовлении является процесс подготовки его компонентов – крема и основы.Для тирамису понадобятся два основных ингредиента: основа из печенья С Читать далее

эльвира #1 19.10.2014г. в 13:16


Мне приходилось попробовать этот десерт. Я была потрясена его вкусом. Такой нежный и прямо тает во рту. Думала, что приготовление этого кулинарного шедевра, доступно только великим поварам. А оказывается, что нет ничего сложного. Единственная трудность - это найти все ингредиенты. Интересно, а с дру Читать далее

Юлия #1 29.10.2014г. в 16:15


эльвира, вам правильно казалось, этот десерт могут сделать только опытные повара, хоть тут и расписано всё подробно вы не сможете его сделать. Вы ещё не начав приготовление интересуетесь заменой печенья, этого уже достаточно, чтобы у вас получилось, что-то другое. Интересно, а сыр маскарпоне вы соби Читать далее

Кулинария 07.10.2014г. в 12:00
Холодник из свеклы - оригинальное первое блюдо Полная версия сайта

Холодник из свеклы
Холодник из свеклы – это первое блюдо, которое на вкус и внешний вид такое же соблазнительное, как и его название.Основой холодника является насыщенный овощной отвар, в который по желанию добавляют огурцы, редис, перец, лук и зелень. Обычно холодник готовят без мяса и яиц, но в некоторых рецептах он Читать далее

#супы , #свекла , #холодник
Марина #1 08.10.2014г. в 20:07


Рецепт очень неплохой. И свекла полезный продукт для нашего организма. Но к сожалению, готовить такое не буду, не станет моя семья есть свекольный суп. Даже апельсин не спасет. А вот испанский холодный аналог - гаспаччо из помидор готовила не раз. Шел на ура. Да и каждой южной стране есть какой нибу Читать далее

Золотце #1 13.10.2014г. в 22:16


Марина, абсолютно с вами согласна: свеколка это просто замечательный овощ. Конечно не для больных сахарным диабетом, но для остальных счастливчиков она очень полезна. А какие красивые картинки подачи (первая и последняя) - я уже знаю в каком виде подавать теперь блюдо, да и для остальных крем-супов Читать далее

Кулинария 06.10.2014г. в 12:00
Форшмак из сельди - холодная закуска Полная версия сайта

Форшмак из сельди
Форшмак в переводе означает закуска или предвкушение. В состав классического селедочного форшмака, рецепт которого сохранился с 1913 года, входили рубленая сельдь, яблоки и свежая зелень, которые намазывали на черный хлеб.Сегодня существует различные вариации приготовления этой закуски. Форшмак пода Читать далее

#рыбные блюда , #форшмак
Мэри #1 07.10.2014г. в 09:40


Почему-то никогда не утруждала себя приготовлением форшмака из сельди. Наверное, тут свою роль сыграло давнее предубеждение, что это еврейское блюдо готовили в очень бедных семьях. А тут так все вкусненько разложили, рыбка, зелень, хлебушек черный... объедение. Все таки, приготовлю к субботе эту зак Читать далее

Тоня #1 08.10.2014г. в 14:20


Мэри, а почему вы собственно так настроены против евреев, или против бедных, не знаю? Для меня главным критерием являются польза и вкусовые качества. И хотя данный рецепт я еще не успела попробовать на вкус, но состав довольно интересный. Салат, рыба, яблоки - это все полезно, но как сочетается не п Читать далее

Кулинария 01.10.2014г. в 12:00
Люля кебаб - рецепт на мангале Полная версия сайта

Люля кебаб - рецепт на мангале
Люля кебаб – это быстрая, ароматная, сытная и простая закуска, которая может стать прекрасной альтернативой шашлыку.С арабского люля кебаб переводится как «жареное мясо». Это свого рода котлеты продолговатой формы, хорошо обжаренные на шампурах. Можно приготовить это блюдо на гриле на шпажках. Получ Читать далее

Соня #1 02.10.2014г. в 20:57


Я не очень люблю это блюдо - слишком большое количество специй. А вот муж просто обожает. Он все мясное, да еще если оно жарится на костре очень любит. Я только таким образом в него овощи и запихиваю. Прочитав этот рецепт, заметила, что тут нет ничего сложного. Попробую такой, тем более, что он особ Читать далее

Ирина #2 02.10.2014г. в 23:58


Самой никогда не доводилось готовить это блюдо, да и пробовать пришлось всего лишь однажды. Очень понравилось это необычное приготовление обычного с виду фарша. К тому же вся еда приготовленная на мангале намного вкуснее и полезнее. Обязательно попробуем приготовить это вкуснотень когда в следующий Читать далее

Кулинария 26.09.2014г. в 12:00
Как приготовить чак чак - рецепт татарской кухни Полная версия сайта

Как приготовить чак чак
Десерт чак чак – это визитка татарской кухни. Раньше ни один национальный татарский праздник или свадьба не проходили без этого лакомого блюда. Считалось, что кто больше съест чак чака, у того слаще и богаче будет жизнь. В давние времена чак чак готовили для самых элитных гостей в знак высшего уваже Читать далее

Борисовна #1 28.09.2014г. в 16:46


И всего-то? А я думала, что это невесть какое сложное блюдо. Всегда беру магазинный чак-чак и ни разу не пришло в голову сделать его дома. А главное, это ж насколько дешевле. Пойду-ка, пошарю в холодильнике, остался ли мед. Если да, то прям сейчас забабахаю вкусняшку. Вечером кума обещала заглянуть Читать далее

Света #1 30.09.2014г. в 13:10


Борисовна, так это и есть сложное блюдо, вы так написали, как будто это лапша быстрого приготовления и вы сейчас за пять минут всё сделаете. С таким настроем у вас не получится ничего, так что лучше продолжайте покупать в магазине.Мне эта сладость нравится, её можно и так просто есть и с чаем вместе Читать далее

Кулинария 23.09.2014г. в 12:00
Как приготовить безе - воздушное лакомство Полная версия сайта

Как приготовить безе
Предлагаю приготовить простой рецепт воздушного десерта, который понравится и взрослым и детям. Невесомая и нежная структура безе в сочетании с миндальным привкусом полностью оправдывают свое название, которое с французского языка переводится как «поцелуй». Легкий, сладкий, нежный – это не поцелуй, Читать далее

#десерты
Аля #1 26.09.2014г. в 12:08


Обожаю это лакомство. Научилась делать его вместе со старшей сестрой, когда мне было 8, а ей 15 лет. С тех пор все домашние его просто объелись. В него мы еще добавляли разные вкусности: мелко подробленные орешки, к примеру. Пытались и разные цукаты и сухофрукты, но такой вариант не понравился. А ещ Читать далее

Мурзилка #2 26.09.2014г. в 12:32


С миксером - конечно, делов на пару минут. А вот как наши бабушки умдрялись слепить так называемое "миндальное пирожное" без всяких подручных приспособлений и кулинарных сайтов - это загадка. И ведь делали не хуже нас нынешних. Ну и если честно, я безе не очень люблю - приторное оно для меня. Для ма Читать далее

Напитки 24.04.2014г. в 12:00
Зимний компот без сахара из яблок и замороженных ягод Полная версия сайта

Компот без сахара
Казалось бы, чем может удивить русского человека компот. Удивить, пожалуй, ничем, а вот доставить удовольствие своим ароматом, разносящимся по дому и легким, приятным вкусом, навевающим мысли о лете, это запросто. Предлагаемый рецепт очень прост и не требует каких-либо экзотических продуктов. Безусл Читать далее

Яна #1 25.04.2014г. в 13:20


Честно, вообще не понимаю, зачем в компот добавлять сахар. И дело не в деньгах, а в полезности и даже во вкусе. Я люблю природный вкус фруктов. После варения компот пахнет яблоками, имеет насыщенный аромат. А замороженные ягоды зимой ни на чуть не теряют своих свойств и тоже наполняют напиток тонусо Читать далее

Марина #2 26.04.2014г. в 12:07


Я тоже как и Яна за компот без сахара. От этого продукта никакой пользы. Поэтому я стараюсь приучить детей к новому вкусу. Особенно мне нравится аромат яблок. У меня есть еще такой рецепт. Я не выбрасываю кожуру от съеденных плодов. Кладу их в чайник, добавляю ломтики яблока, заливаю кипятком. Пью ц Читать далее

Кулинария 17.04.2014г. в 12:00
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - эффектное блюдо Полная версия сайта

Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке
Фаршированный зеркальный карп, запеченный в духовке - очень простой рецепт, доступный даже начинающей хозяйке. Поможет не только вкусно накормить гостей и близких, но и эффектно подать приготовленное блюдо, придав праздничному столу особую торжественность. Ингредиенты: Для приготовления потребуется: Читать далее

Марина #1 17.04.2014г. в 19:38


Люблю рыбные блюда. Они такие полезные и готовятся не долго. А это блюдо помимо всего этого и выглядит просто шикарно и аппетитно, не стыдно подать на стол гостям. Если честно, впервые вижу начинку из тушеной капусты, это так необычно и оригинально. Сразу захотелось ощутить вкус и сочетание продукто Читать далее

Светлана #1 19.04.2014г. в 09:23


По сравнению, например с щукой, карп не костлявый. Да к тому же после запекания косточки станут мягкими. Рыбу едим редко, но так, как сейчас идет пост решила порадовать свою семью. Действительно получилось вкусно и отличается от обычно пожаренного карпа. С пикантной кислинкой, мягкий и мне даже пока Читать далее

Кулинария 14.04.2014г. в 12:00
Куриные крылышки в медово-соевом соусе - рецепт для мультиварки Полная версия сайта

Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Существует огромное множество способов приготовления куриных крылышек. Но запеченные крылышки, маринованные в медово-соевом соусе по-особенному вкусные. Мёд в данном блюде создаёт лишь лёгкую сладость и аромат, чеснок придаёт пикантность и остроту, а соевый соус придаёт блюду необычный вкус. Плюс ко Читать далее

Алина #1 15.04.2014г. в 13:38


Вот этот рецепт в числе первых, который я приготовила в мультиварке. Это подруга подсказала мне как приготовить крылышки. Она знает, что у нас курица в почете, а такой пойдет на ура. Только я оставляла крылышки в маринаде на ночь. Это такой рецепт, что ни убавить, ни прибавить. Я не экспериментирую Читать далее

Марина #2 15.04.2014г. в 20:28


Куриные крылышки в медово-соевом соусе это очень вкусная вещь. Это блюдо будет напоминать Китай, только в домашнем исполнении. Очень хорошо дополнит маринад цедра лимона или лайма - это придаст нотки свежести. Кстати для таких крылышек не обязательно покупать мультиварку. Такие крылышки можно пригот Читать далее

Кулинария 04.02.2014г. в 16:00
Суп с килькой в томатном соусе – рецепт недорогого обеда Полная версия сайта

Суп с килькой в томатном соусе рецепт
Хозяйки очень часто ищут самые разнообразные способы удивить своих домашних, создать для них поистине прекрасные и вкусные блюда. Данная статья расскажет о рецепте приготовления одного из них. Плюс супа с рыбой в том, что для приготовления подобного блюда не требуется разнообразие ингредиентов. Боле Читать далее

#супы
Катя #1 05.02.2014г. в 15:25


Супчик хорош. Сытный, вкусный, наваристый. Но его главное преимущество - простота. Сварит такой суп сможет даже начинающая хозяйка. Понравилось, что вместо мяса используется килька в томатном соусе, получается эдакий бюджетный вариант ухи. Так что, если вы не любитель супов из рыбы, вам этот рецепт Читать далее

Мария #2 05.02.2014г. в 19:25


Очень интересный рецепт. В интернете я встречала множество рецептов различных супов с использованием рыбы, но вот суп с килькой в томатном соусе вижу впервые. Приготовить его просто и легко, даже начинающий кулинар справится. Такой суп по цене будет недорогими, так как ингредиенты можно купить в люб Читать далее

Кулинария 29 июня в 12:00
Что приготовить из клубники на завтрак – клубничный омлет Полная версия сайта

Что приготовить из клубники
Что приготовить из клубники, чтобы было легко, просто и вкусно? В кулинарном мире существует множество праздничных, ежедневных и десертных блюд из этой ягоды. Рецепты из клубники – это всегда сладкое кушанье, которые украшают торжественный и обыденный стол. Секрет кулинарной ее универсальности в том Читать далее

#рецепты с клубникой
Кулинария 28 июня в 12:00
Что приготовить из креветок – плов с креветками за полчаса Полная версия сайта

Что приготовить из креветок
Малокалорийные блюда богатые кальцием и белком – это не что иное, как блюда из морепродуктов. А самыми популярными морскими гадами, которые доставляют большое удовольствие, являются креветки. Но что приготовить из креветок, знают не многие. Поскольку круг кулинарных познаний начинается и заканчивает Читать далее

#морепродукты
Мария #1 29 июня в 17:42


Захотелось тут креветок, зашла в магазин и обомлела, цена 500 рублей. Совсем они обалдели что ли? Раньше можно было, как семечки кушать, там столько йода и прочей полезности. Видимо теперь придется только такие блюда готовить, что бы креветки были в качестве украшения. Напоминает плов. Раньше очень Читать далее

Кулинария 27 июня в 12:00
Баранина, запеченная в духовке – блюдо для торжества или для семейного ужина Полная версия сайта

Баранина, запеченная в духовке
Баранина содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, хорошо усваивается организмом, питательна и очень вкусна. Еще одним доводом в ее пользу тот факт, что барашков не пичкают веществами для ускорения роста и другими препаратами, которые используют на свино- и птицефермах.Маринуется в дом Читать далее

Полина #1 28 июня в 12:26


А я думала, что же еще можно приготовить из баранины. Мы ее берем только для шашлыка, это самое лучшее мясо для него. Только в так едим баранину, в шашлыке специфический вкус этого мяса становится приятным. Надеюсь, и в духовке аромат будет манящим. Тем более, с таким интересным маринадом. Иначе у н Читать далее

Люда #1 29 июня в 11:41


Полина, я баранину запекаю обычно зимой, как раз вместо шашлыка. Но я готовлю проще, нарезаю мясо кусочками, кладу на круглую сковородку без ручки, отправляю в духовку. Если баранина недостаточно жирная, добавляю немного курдюка. Получается блюдо близкое к шашлыку, его же зимой на открытом воздухе н Читать далее

Кулинария 26 июня в 12:00
Как жарить мясо на сковороде – что может быть проще! Полная версия сайта

Как жарить мясо на сковороде
Каждое мясо в своей мере полезно и вкусно, если конечно его правильно приготовить. Любое мясо требует особого внимания при готовности, однако практически все сорта можно пожарить на сковороде. Это довольно простой и быстрый рецепт приготовления. Но существует несколько хитростей при готовке мяса. На Читать далее

#мясные блюда
Юля #1 27 июня в 18:37


Ну и что необычного в этом рецепте? Как пожарить мясо знает каждая хозяйка, и здесь ничего познавательного нет, я бы добавила туда немного жирных сливок, тогда бы мясо получило еще необычный и очень насыщенный молочный вкус, вот это действительно объедение, а для пикантности добавить в такой соус не Читать далее

Наталья #1 28 июня в 12:24


Юля, автор не претендует на оригинальность, в названии же признается, что рецепт самый простой. Помню, как сама делала это блюдо, мясо жарила отдельно, лук - отдельно, затем соединяла их. И удивлялась, что у меня оно не такое вкусное, как у подруги. Оказалось, она добавляет лук к мясу в сыром виде. Читать далее

Кулинария 25 июня в 12:00
Пошаговый рецепт оладьи на кефире с начинкой Полная версия сайта

Пошаговый рецепт оладьи на кефире
Пошаговый рецепт оладьи на кефире издавна считается сытной и вкусной едой. Их подают в самостоятельном виде на завтрак или в виде десерта на обед и ужин. Многие хозяйки пекут их исключительно на дрожжах, так как считают, что только таким образом можно сделать их по-настоящему пышными. Однако на тако Читать далее

#оладьи
Полина #1 26 июня в 13:06


Вот с бананами никогда не делала оладушки, сегодня же вечером попробую. Тем более, что это фрукт у нас никогда не переводится, всегда есть в холодильнике, все семейство его любит. Еще для меня стало открытием, что воздушными оладьи можно сделать при помощи взбитых белков, я всегда клала либо разрыхл Читать далее

Галя #1 27 июня в 12:21


Полина, а я вообще оладья не люблю, ем их очень редко, сама практически не готовлю. А вот бананы я просто обожаю, могу килограммами их кушать. Так что, я думаю, банановые оладьи придутся мне по вкусу. Мои мужчины, скорее всего, тоже оценят этот порыв и будут их уминать. Последняя фраза говорит о том Читать далее

Кулинария 24 июня в 12:00
Рецепт паштета из говяжьей печени: как сделать рулет Полная версия сайта

 Рецепт паштета из говяжьей печени
Рецепт паштета из говяжьей печени тесно связан с мировой кулинарией. Родоначальником этого блюда является Древний Рим. После, на несколько веков закуска была забыта. Но затем возродилась в средневековой Франции, где вновь пережила расцвет популярности. Кушанье стали готовить при дворах, и подавать в Читать далее

Елена #1 25 июня в 15:00


Какой интересный рецепт и получается очень оригинальная подача. Его можно не только на хлеб намазывать, но и ломтиками подавать. только вот я говяжью печень не особо люблю, думаю если заменить на куриную - хуже не будет, а может даже лучше, она намного нежнее получится, а также добавлю немного прова Читать далее

Марина #1 26 июня в 12:05


Елена, мне неважно какой печенью делать паштет, он всегда вкусен и съедается быстро. А рецепт действительно интересный, и советы на счет дополнительных продуктов. Не думала, что грецкие орехи подойдут к паштету, надо попробовать. И круто сваренное яйцо тоже положу, его я добавляю в фарш для блинчика Читать далее

Кулинария 23 июня в 12:00
Рецепт приготовления форшмака по-еврейски – самый экономичный способ Полная версия сайта

Рецепт приготовления форшмака по-еврейски
Готовится это блюдо, как правило, из селедки, относится к классу закусок, а подается перед основным кушаньем. Рецепт приготовления форшмака по-еврейски достаточно прост, однако он отличается аристократичностью и тонкой изысканностью. Небольшое количество необходимых компонентов делает яство легким в Читать далее

#форшмак
Лида #1 24 июня в 14:36


Я думаю, это рецепт классического форшмака, без всяких излишеств. Я его знаю давно и готовлю часто вместо паштета. Мне кажется, с добавлениями закуска будет не хуже. Интересно, перечисленные продукты все класть одновременно? По-моему, яблоко или лимон будут хорошо сочетаться с чесноком и горчицей. Н Читать далее

Ирина #1 26 июня в 12:18


Лида, не думаю, все нужно класть подряд, автор посоветовал их на выбор. Посудите сами, зачем в форшмаке хлеб, если есть картошка или наоборот? Плавленный сыр и до меня не дошел, надо добавить кусочек к маленькой порции, чтобы понять что он дает закуске. Она очень интересная и вкусная, стараюсь готов Читать далее

Кулинария 22 июня в 12:00
Рецепт салата с консервированным тунцом – сытный салат из бюджетных продуктов Полная версия сайта

Рецепт салата с консервированным тунцом
Рецепт салата с консервированным тунцом в России не особо популярен. Причины тому не очень понятны, поскольку это вкусный, а главное полезный продукт, и с ним можно делать множество аппетитных блюд. В основном в 9 случаях из 10, для приготовления салатов используется консервированный тунец в растите Читать далее

#салаты , #рыбные блюда
Даша #1 23 июня в 16:00


Какой прекрасный внешний вид, прям сразу захотелось приготовить. Остается дождаться праздника и порадовать себя и гостей. Тунец сейчас не мало стоит, хотя раньше за копейки можно было купить. До этого готовила немного по другому, не слоями, а просто перемешивая все ингредиенты. А ещё интересно, можн Читать далее

Нина #1 24 июня в 11:39


Даша, вы серьезно считаете, что сметана менее калорийна, чем майонез? Ха-ха-ха! Я имею ввиду нормальную сметану, а не вредную обезжиренную. А в данном салате нет ничего вкусного. Вы консервированного тунца пробовали, какая же это гадость. Лучше с сайрой приготовить мимозу, это хоть нормальный салат. Читать далее

Кулинария 21 июня в 12:00
Рецепт форшмака по-одесски – простая закуска за 10 минут Полная версия сайта

Рецепт форшмака по-одесски
Одесса – морской, южный город. На столах у одесситов всегда присутствует рыба. Из нее готовят множество разных и потрясающе вкусных блюд. Это и фаршированная рыба, и заливная рыба, и рыба в томате. Но особое внимание занимает рецепт форшмака по-одесски, вариантов приготовления которого, существует м Читать далее

#форшмак
Оля #1 22 июня в 14:36


Вот уж с первого взгляда и не догадаешься что эта "гороховая каша" или "картофельно-яичное пюре" на самом деле рыбная закуска. Украшен форшмак зеленым лучком, а я бы его, наверное, подмешала в общую массу, возможно, даже вместо репчатого, или добавила бы зеленого чесночку, черемши - такая зелень хор Читать далее

Нина #1 23 июня в 14:13


Оля, да нормально она сочетается с морковкой. Вы же наверняка делали излюбленный салат советский времен - "селедка под шубой". Так там еще и вареная свекла есть и картофель и сочетаются они по вкусу великолепно. Так что готовьте без опаски, очень вкусно. Только на блендере я не мельчу продукты, мне Читать далее

Анонсы и заголовки сообществ
Войти