Женский клуб 16.05.2013г. в 14:36

Соевое мясо: польза или вред

Соевое мясо: польза или вред Этот богатый белками продукт, полученный из растительной сои, сегодня стал синонимом вредной пищи. Многие производители колбасных изделий делают упор в рекламе на факт отсутствия сои в своем товаре. Однако соевое мясо безвредно, полностью удовлетворяет ежедневную потребность человека в белке. Его ш... Читать далее

малдер #1 09.09.2011г. в 10:02

:-) соя оч полезна для спортсменов когда я очень долго качался эфекта небыло ну как я стал есть соевое мясо мое мышцы набираю рост рекомендую !!

Станислав #2 29.07.2012г. в 17:32

95% сои в России - ГМО:) Из научно и экспериментально доказанного: бесплодие и злокачественные образования!

Эльдар #3 28.11.2012г. в 12:39

Цитирую Станислав:

95% сои в России - ГМО:) Из научно и экспериментально доказанного: бесплодие и злокачественные образования!
Начнем с того что вся соя что растет в России - не гмошная. Закончим тем что вредность гмо еще никем даже экспериментально не доказана, а про ее якобы вредность говорят только шарлатаны, а за ними повторяют тупые необразованные бараны, которые любую ахинею из зомбоящика принимают за святую правду.

Олег #1 15.10.2014г. в 22:41

Вы наверное генный инжинер, так как если доказать, что генно модифицированные продукты вредны, то Вы останитесь без работы. Как говорят генетики, если вы едите курицу, вы-же не получаете ещё ген и не мутируете. Но курица придумана природой, и все в ней сбалансированной. А генетики идут против природы, и как там скажется их деятельность через поколения, никому не известно.

анатолий #4 10.09.2013г. в 13:51

у меня повышенный холестерин, посоветовали соевое мясо или полуфабрикаты,где их можно купить. Я проживаю в г.Улан-Удэ

Марафонец #5 11.01.2014г. в 14:04

Я занимаюсь марафоном, а как все знают длительный бег очень сушит и обезжиревает тело. При этом МТ уменьшаеться и с этим теряеться белок. Я ем часто сою, готовлю её по разному, моя жена от неё в восторге. А мышцы мои в полном порядке и вес стоит на месте, так, что рекомендую против инфарктов инсультов и потдержание норм. МТ!!!

Ирина #6 13.02.2014г. в 12:09

Здравствуйте, гмо соя или не гмо, самое главное, что сою запрещено есть мужчинам! Т.к. соя- это женский природный гормон эстроген, такой же природный гормон содержится в хмеле- в пиве. Поэтому, кому нужны импотенты и фигуры женские у мужчин кушайте колбасы, сосиски, пейте пиво, ешьте соевое мясо. А вот женщинам соя очень полезна,естественно).

Василиса #1 04.04.2014г. в 16:51

Вы знаете, Ирина! Можно бесконечно дискуритовать на тему полезно или нет мясо соевое, но вот на вкус оно просто отвратительно. Я женщина - и ни за что на свете не соглашусь им питаться, какую бы пользу мне не сулили! Ничто не заменит натуральный мясной белок, никакие искусственно выращенные бобовые аналоги. Может в индуитской или какой другой культуре этот продукт и популярен, но только не в русской кухне!

Эго #7 04.04.2014г. в 16:08

А по-моему, вся эта польза соевого фарша - очередной трюк производителей. Ну не может ЭТО заменить настоящее мясо. Возьмите тех же американцев, да у них уже скоро вся нация утонет в жире и все из-за этого "безобидного" продукта. Так что думайте своей головой и не покупайтесь на рекламу, тем более что вся современная соя исключительно генно-модифицированная.

Кристина #8 04.04.2014г. в 21:24

Странно, что это мясо приравнивается к вредным продуктам. По-моему такая же пища, как например, горох, бобы, фасоль - белковые продукты растительного происхождения. Лет 10 назад этот продукт был просто в фаворе, на каждом шагу рекламы были о том, что она прекрасный заменитель мяса, продавалось много полуфабрикатов из нее, сыр тофу я очень люблю. Меня всегда интересовало, полезно ли соевое мясо? Я думаю, оно полезно, просто надо знать меру и знать, в каких случаях его не рекомендуется есть.

Аня #9 05.04.2014г. в 13:57

Я сильно сомневаюсь в пользе сои в мясопродуктах. Мне кажется, что туда ее добавляют генномодифицированную. Не думаю, что производитель тратится на покупку качественного продукта. Помимо этого куча всяких вкусовых добавок. Я предпочитаю есть колбасу только из мяса. Или пусть производитель честно пишет, что там нет мяса. А там уже каждый сам будет решать, покупать или нет.

Крэйзи #10 06.04.2014г. в 11:16

Короче, слушайте сюда, все товарищи, уверенные во вреде соевого мяса! А вы готовы поспорить, что те продукты животного происхождения, которыми вы затариваетесь на рынке и в магазинах самые натуральные? Да поросенок еще на свет не успел появиться, а его уже пичкают всякими добавками, для ускорения роста. А вам и в голову не приходит, из чего состоит то, что вы едите.

Алина #11 07.04.2014г. в 11:55

Соевое мясо для фигуры просто находка. Говорите что угодно, но это факт. В последнее время я увлеклась фитнесом (надо было кое-что подправить) и тренер порекомендовал мне заменить продукты животного происхождения им. Сначала конечно, кривилась, т.к. вкус у этого продукта не совсем обычный, потом привыкла. а теперь вообще ни на что этот продукт не променяю - низкокалорийный, без холестерина и всякой другой ерунды и абсолютно безвредный.

Роберт #12 07.04.2014г. в 12:55

Насколько я знаю, соевое мясо в китайской кухне употребляют повсеместно, а вот для нашей "пищевой" традиции - это чуждый продукт. Как-то моя супруга купила соевый сыр, который был просто отвратительным на вкус, поэтому мы решили больше не экспериментировать и готовить нормальные продукты. Ничто не заменит хорошую свиную отбивную или говяжий бифштекс, особенно для голодного мужчины!

Юлия #13 08.04.2014г. в 14:52

Только недавно узнала, чем вредно соевое мясо. Оказывается просто неизвестно наверняка, не выращено ли сырье для его производства с применением ГМО. А так это не опасно для здоровья, если по правилам и с соблюдением правил и технологии. Я его никогда не пробовала, но слышала от друзей, что вкусно и сытно, особенно хорошо, если постишься и нельзя животную пищу.

Леонид #14 09.04.2014г. в 18:01

Впервые я узнал о таких продуктах лет 10 тому назад, и в те времена было мало мест, где можно купить соевое мясо. А теперь у нас в городе есть специальный магазин, в котором представлен широкий ассортимент соевой продукции, даже смесь для грудных детей. Конечно не всем по вкусу эти продукты, но не стоит отрицать их пользу для определенной категории людей и вообще для вегетарианцев!

Марина #15 10.04.2014г. в 12:10

Для меня вред или польза соевого мяса всегда были окутаны неизвестностью, исходя из того, что слышала от окружающих считала его больше вредным. А сейчас прочитав поменяла полностью мнение и вижу, что действительно полезный продукт. В нём много белка, который в организме ничто другое заменить не может. И я просто возмущена тем, что у нас при наличии огромных территорий не выращивают эту культуру.

Дарья #16 11.04.2014г. в 12:37

Насколько я знаю, соевое мясо это гмо. Вся соя в мире генетически модифицирована. Калорийность кстати нормальная у этого белка, не низкая. Коллега на работе есть его каждый день на обед в надежде похудеть. Она не знает, что соя содержит вещества, родственные женскому гормону эстрогену. А это способствует набору веса. Вот и она, вместо того, чтобы похудеть, только округляется.

Агния #17 12.04.2014г. в 11:34

Много лет назад это мясо было очень модно употреблять, везде реклама на эту тему была, особенно в разные посты. Было много полуфабрикатов, в сушеном виде, в вакуумных упаковках. В принципе, очень удобно и недорого, для разнообразия можно всегда приготовить что-то вкусное и необычное. Но позже стали появляться статьи о том, что это мясо вредное, не всегда и не всем можно его есть. Так вредно или полезно соевое мясо?

Звенка #18 12.04.2014г. в 11:44

Если соевое мясо это растительный белок, значит оно может заменить нам частично мясо, которое содержит холестерин и при частом употреблении вредно для нашего здоровья. Я теперь решила перейти на этот продукт, но где его можно покупать, я не разу не встречала в продаже, иначе запомнила бы. Кто-нибудь готовит из него, поделитесь впечатлениями и расскажите где оно продаётся?

Марина #19 13.04.2014г. в 12:47

Для меня это до сих пор спорная тема насколько полезное соевое мясо или вовсе нет. Найти точный ответ в любом источнике информации навряд ли можно, потому как есть ярые сторонники и есть противники и у каждого своя теория и доказательства. Но мне самой, исходя из своих вкусовых ощущений и предпочтений оно противно. Уж если мясо, то мясо, исключение конечно представляют люди с какими-либо заболеваниями, которым нужна замена.

Яна #1 14.04.2014г. в 11:55

Марина, польза от соевого мяса очевидна, это белок, который очень необходим организму, так как он не может его вырабатывать из других веществ, поэтому его отсутствие негативно скажется на здоровье.В то же время в нём нет холестерина, который вреден и забивает сосуды. Я бы с большим удовольствием готовила из него блюда, но нигде в продаже у нас в городе не встречала этот продукт.

Оля-ля #20 14.04.2014г. в 11:56

Фу, ну и гадость же! Никогда, ни при какой погоде я не стану есть мясо из сои. Да лучше уж совсем откажусь от продуктов животного происхождения и ударюсь в вегетарианство, чем питаться ЭТИМ! Да и вообще, вот придумал же какой-то злодей эти соевые продукты, а мы, даже как следует не разобравшись, бегом покупать и пробовать. Задуматься надо, что ничем хорошим это не пахнет. И думается мне не так эта соя полезна, как ее расхваливают.

Катерина #1 09.07.2014г. в 10:22

Оля-ля, а вы ее хоть хоть раз пробовали, сою эту? Хотя бы то же мясо? А соевое молоко пили? А соус соевый с роллами уж наверняка употребляете. Между прочим знакомые веганы с огромным удовольствием трескают соевый гуляш, за уши не оттащишь! У вас неверное представление об этой группе людей. Я вот сою обожаю в любом виде и муж сначала плевался точно как вы, а теперь оценил вкус. Главное - во всем меру знать.

Ирина #21 15.04.2014г. в 11:33

Что такое соевое мясо? Кто вообще придумал, что какой-то продукт, полученный из сои, можно называть мясом? Мясо - не растительного происхождения, оно - животного. Я понимаю, что китаезы уже и капусту научились "делать" из каких-то подозрительных зеленых волокон (видела ролик в интернете), но зачем же этот продукт "обзывать" мясом? Пудрят нашему народу мозги, чтоб он себя не чувствовал ущемленным, а ощущал себя сытым и удовлетворенным, как олигарх!

Валя #1 16.04.2014г. в 12:58

Ирина, не стоит отказываться от соевого мяса, его назвали так, потому что оно содержит в себе белки и поэтому ваше возмущение неуместно. Если бы говорили, что это говядина или баранина, то другое дело, но тут нет обмана.А китайцы просто молодцы, они работящие, имеют древнюю культуру и уже несколько тысяч лет назад стали проявлять себя, как хорошие изобретатели.

Вита #22 18.04.2014г. в 13:03

Около 10 лет была возможность попробовать в гостях этот вид "мяса", но его внешний вид был не очень аппетитным, потому не рискнула. Теперь вижу, что готовить его нужно иначе, но пробовать все равно вряд ли буду. Вредно ли соевое мясо для детей, в действительности, потому что встречала такую информацию не раз? Если да, то почему? И с какого возраста его можно употреблять в пищу?

Светлана 41 #23 19.04.2014г. в 14:13

А я в пост всегда покупаю сушеное соевое мясо, оно меня просто спасает, я заядлый мясоед. Хотя по вкусу с настоящим не сравнится, но тут скорей психологический момент. Да и начитавшись тут новых рецептов я воспряла духом, теперь мой постный стол не будет таким однообразным. Даже и подумать не могла, что из соевого мяса можно крутить котлеты. Обязательно попробую!

Дарья #24 19.04.2014г. в 17:47

Последнее время часто слышу про это мясо, его часто обсуждают и на радио и на телевидении. Но до настоящего времени, мне таки не стало понятно из чего конкретно делают соевое мясо и какое оно на вкус. Если честно не пробовала его в чистом виде, бывало что использовалось в составе на ряду с обычным, разницы не почувствовала. Хотелось бы увидеть мнения людей, знающих и пробовавших этот сорт мяса.

Ника #25 20.04.2014г. в 15:30

Честно говоря, я даже не знаю как выглядит соевое мясо. Слышала, что его добавляют в колбасу. Может поэтому она стала такой невкусной? Вообще, я чаще слышу отрицательное о сое вообще, как о растении. Думаю, нужно держаться от греха подальше. Кушать то, что растет на нашей родной земле. Ведь врачи уже доказали, что человеку полезнее кушать дары своей местности.

Юлия #26 20.04.2014г. в 15:57

Есть много факторов за и против соевого мяса, хочу привести один аргумент, я глядя иногда на милых кроликов и хрюшек испытываю глубокие угрызения совести от того, что ем их. Из за куриц совесть меньше, но тоже мучает, особенно если чувство голода в этот момент меня не терзает.Этот бобовый продукт, богатый белками может помочь нам стать добрее и меньше есть милых представителей флоры.

Иван #1 21.04.2014г. в 12:59

Юль, уверен, что свои "гринписовские" убеждения вы забросили куда подальше, если бы реально знали, что собой представляет состав соевого мяса. Никто не будет перерабатывать хороший, натуральный продукт - его и так купят. А вот генно-модифицированный или некачественный - на здоровье. Это практически то же самое, что производство вареной колбасы. Кто-нибудь видел в ней мясо?

Ирина #2 21.04.2014г. в 16:30

Ответ на Юлия: „Есть много факторов за и против соевого мяса, хочу привести один аргумент, я глядя иногда на милых кроликов и хрюшек испытываю глубокие угрызения совести от того, что ем их. Из за куриц совесть меньше, но тоже мучает, особенно если чувство голода в этот момент меня не терзает.Этот бобовый продукт, б“

Юлия, можно ли соевое мясо использовать для приготовления фарша? Как бы я не любила кроликов и прочую живность, пельмени и котлетки я тоже очень люблю, а для их приготовления нужна говядина. Свинина и курятина для этого не подходят, пробовала из них делать, но вкусовые качество уже не те.А как Вы готовите эти блюда, неужели тоже заменяете и Вам нравится вкус?

Олег #3 15.10.2014г. в 22:14

Ответ на Юлия: „Есть много факторов за и против соевого мяса, хочу привести один аргумент, я глядя иногда на милых кроликов и хрюшек испытываю глубокие угрызения совести от того, что ем их. Из за куриц совесть меньше, но тоже мучает, особенно если чувство голода в этот момент меня не терзает.Этот бобовый продукт, б“

В природе все так заведено,что кто-то кого-то ест. Если вегитарианцы говорят, что мы не едим мясо, потому что не хотим убивать. А растение тоже хочет жить, ведь у всего есть своя душа. Вспомните как росточек пробивается через асфальт, борясь за жизнь, а вегитарианец его раз и сорвал, пользуясь тем, что он не может закричать и убежать. И ещё,вспомните анатомию (пищеварительную систему травоядного,х ищника и человека) так человек и плотоядный очень похожи. И библия не запрещает есть мясо .А вегитарианцы, были изначально сектанты (если я не ошибаюсь)

Алина #27 23.04.2014г. в 12:20

Не знаю как там кто считает, но я всегда употребляла сою в пищу. Белков здесь не меньше, чем в настоящей говядине, а вот холестерина нету. В этой статье описано все о соевом мясе, читала с интересом. Вообще этому продукту уже тысячи лет и его с удовольствием ели всегда. А в наше время общественность просто какая то суеверна что ли, не знаю. Если одному не понравилось и он красиво и много об этом рассказал по тв, всё, его поддержит весь мир. Вот они - негативные факторы глобализации.

Ольга #1 24.04.2014г. в 11:41

Алина, Вас послушать, так человечество кроме сои все эти тысячи лет больше нечем не питалось. А то, что Вы сейчас его едите, так где гарантия, что это не ГМО, поэтому не всегда она полезна, многое зависит от того, каким образом она была выращена.Население растёт и если сельскохозяйственные культуры выращивать обычным способом, то урожая не хватит на всех, потому и применяют химикаты и меняют генетику растений.

Ира #28 23.04.2014г. в 22:37

У меня свекровка помешана на натуральном питании. Верит, что покупает колбасу из чистого мяса. Только за такие деньги я в этом сомневаюсь. А я не знаю, почему вредно соевое мясо. Наоборот читала, что оно полезно. Тем более, что сейчас его везде добавляют в продукты. Видимо, оно дешевле обычного получается. Не думаю, что от этого оно хуже становится. Я его вкус вообще не чувствую.

Алёна #1 25.04.2014г. в 22:08

Ира, вкус у многих современных колбас хороший благодаря усилителям вкуса, который делают даже продукцию из не качественного мяса чуть ли не деликатесом. Не знаю, "чем полезно соевое мясо", но боюсь, что его там особо и нет, а вместо неё присутствуют другие ингридиенты, которые только вредны. Я сама покупаю всё на птицефабрике, расположенной неподалёку от меня, там точно готовят всё месте из курицы.

Женя #29 25.04.2014г. в 11:54

Раньше очень много говорили о пользе соевого мяса, особенно для вегетарианцев. Хорошая альтернатива животному белку, да и витаминов с минералами в нем содержится огромное количество. Единственное противопоказание - проблемы с обменом мочевой кислоты, поскольку бобовый белок стимулирует повышение ее содержания в крови, а в остальной полезный и вкусный продукт!

Ольга #1 26.04.2014г. в 12:46

Женя, на сколько вредно соевое мясо можно только догадываться, потому что это не совсем натуральный продукт. Кроме того, что оно может оказаться ГМО есть ещё риск добавления в него химических компонентов, которые продлевают срок годности. Тогда про пользу можно забыть, как бы вреда здоровью не получить, поэтому любая говядина или свинина намного лучше.

Марина #2 27.04.2014г. в 16:43

Ответ на Женя: „Раньше очень много говорили о пользе соевого мяса, особенно для вегетарианцев. Хорошая альтернатива животному белку, да и витаминов с минералами в нем содержится огромное количество. Единственное противопоказание - проблемы с обменом мочевой кислоты, поскольку бобовый белок стимулирует повышение ее“

Женя, вы даже не знаете из чего делается соевое мясо, а утверждаете, что оно способно заменить натуральное, но оно никогда не сравнится с говядиной или свининой, даже курятина по содержанию белков намного лучше.Да и вряд ли Вы сможете найти хороший, экологически чистый продукт, сплошь ГМО, напичканное добавками. Лучше покупайте отечественные продукты, они качеством намного лучше.

Римлянка #30 27.04.2014г. в 14:49

Интересно, а сколько стоит соевое мясо? Ну так, в среднем? Почему-то мне кажется, что существенно дешевле натурального. А коль дешевле, значит сей продукт уже априори не может быть лучше природного. И еще: тот бефстроганов, который здесь упоминался, я бы под дулом пистолета есть не стала. Нежную молодую телятинку в этом блюде никакими сушеными волокнами не заменишь, как ни старайся.

Сливянка #31 28.04.2014г. в 12:04

Подруга вегетарианка постоянно готовит из соевого мяса, говорит это очень полезный продукт, низкокалорийный и содержит максимум белков и полиненасыщенные жиры. Но только у меня возникают сомнения по поводу качества исходного продукта и я сейчас даже не говорю о мятых целлофановых пакетиках на нижних полках ближайшего продуктового. Такое я даже не принимаю во внимание, но то ли я слишком напугана, то ли пересмотрела всяких передач о том из чего сделаны продукты, но даже соя из магазина органики у меня вызывает большое подозрение, хоть она там и стоит ровно в три раза дороже.

Павел #32 28.04.2014г. в 15:08

Дело в том, что в современном западном мире соя, как и кукуруза подверглась изменениям на генном уровне. То есть стало ГМО. Исследования, доказывающие пользу или вред ГМО на организм человека проведены не полностью. И если бы мне сказали, что соя и изделия из нее натуральны, я с удовольствием ел их. А раз этого нет, то мы по старинке, гуляш приготовим из вкусной говядины.

Алина #1 04.07.2014г. в 18:30

Павел, к сожалению, та же говядина совсем не застрахована от попадания в нее разной гадости в том числе и ГМО. Если честно, уже даже не знаешь какое из двух зол выбрать, что меньше вреда принесет организму, я уже и не говорю о пользе. Наверное, здесь каждый волен решать сам, кому сою больше нравится есть, а кто не променяет мясо ни на что другое. И в первом, и во втором варианте плюсов и минусов хоть отбавляй.

Наталья #33 29.04.2014г. в 13:39

Ну чем полезно соевое мясо мне теперь понятно. Но вот на вкус оно не очень. Мы его пытались готовить в лихие 90-е. С тех пор у меня к нему стойкое неприятие. Может не правильно готовили, может не качественная соя нам тогда попалась, но по вкусу дрянь. Хотя я и отдаю предпочтение вегетарианской кухне, но муж и ребенок мясо любят, я сомневаюсь что когда нибудь решусь заменить одно на другое. Лучше уж хороший кусок свинины, нежели это непонятная субстанция.

Карина #34 30.04.2014г. в 10:50

Недавно узнала об этом продукте. Поняла, что ничего страшного в нем нет. Многие говорят типа вредно для здоровья, химия, пестициды. По-моему все эти слова просто провокация и тонкий намек на покупку мяса животного происхождения. Меня интересует только почему перестали продавать соевое мясо!? Ведь этот продукт существовал еще во 2 веке в Китае, а у нас уже стал не съедобным.

Ирина #35 01.05.2014г. в 13:11

Я сама не противник использования такого продукта в приготовлении пищи, но не использую его никогда по одной простой причине, муж категорически против и на дух не переносит. Его мнение о пользе и вреде всегда одно - это не мясо, а мужчинам нужен именно животный белок, а не его заменители. Так что у меня вариантов особых нет и в рассуждения о использовании не настоящих мясных продуктов в своих кулинарных рецептах я даже вступать не собираюсь. Единственное если убедить его в пользе соевого мяса для мышц.

Марина #36 01.05.2014г. в 21:03

Сколько раз ни пробовала и как бы вкусно оно не было приготовлено, для меня его вкус кажется противным. А вот соевое мясо и вегетарианство понятия неразделимые, ведь это можно сказать единственный для них источник полноценного белка, и никакие овощи и молочные продукты его полноценно не заменят. Только смущает тот факт, что выращивают сейчас сою генномодифицированную.

Лена #37 02.05.2014г. в 11:05

Недавно решила питаться правильно и хочу полностью стать вегетарианкой, но не хочется оставаться без белковой пищи. Поэтому активно ищу информацию о вегетарианстве и соевом мясе. Сейчас меня взволновали комментарии о присутствии ГМО. Неужели это правда и чем тогда восполнять потребность в белках. Теперь я я в замешательстве, этой информацией просто поставлена в тупик.

Войти