эльвира 17.10.2014г. в 17:41

Ну кто из нас не любит безе? Наверное нет такого человека. Я, например, могу просто скушать и саму воздушную массу без выпечки. И очень часто применяла взбитые белки как крем для торта. В приготовлении безе нужно особое внимание обратить не только на сам процесс взбивания белков, но и на процесс выпечки. Там тоже много хитростей. Насколько мне известно, безе не любит высокую температуру.

Войти