Виктория 10.11.2014г. в 16:48

Я не понимаю для чего необходимо в тесто добавлять и молоко, и воду. Я всегда готовлю блины на только молоке. Но если вдруг его не оказывается в холодильнике то молочко заменяет обычная вода. А вот когда процесс приготовления теста уже завершен то я всегда ставлю его на "отдых" это необходимо для того, чтобы мука несколько растворилась. Кстати тесто после этого становится несколько гуще по своей консистенции и я добавляю в него еще некоторое количество молока.

Войти