Алла 12.11.2015г. в 18:53

Для меня жареные баклажаны стоят в одном ряду с грибами и турецкими бобами (иногда готовлю их все вместе). Согласна с Варей, жареного лука много не бывает:) и с оливковым маслом закуска получается полезней. А вымачивание в солёной воде ещё и солонин выводит, коим грешат перезрелые баклажаны. Конечно, лучше выращивать самим или стараться покупать молодой овощ. Считается, что у сорта белого цвета солонин отсутствует, но мне такой ещё не довелось пробовать.

Войти