Аня 21.04.2016г. в 13:11

У меня вечная проблема: как аккуратно завернуть фарш в конвертики, чтобы держался? Если беру тонколистный молодой кочан небольшого размера, то объем листа недостаточный для удержания начинки, а в старых кочанах полно толстых прожилок - держу уже срезанные листики в кипятке, а затем прокатываю скалкой или тоже отбиваю молотком, иногда срезаю прожилки и пропускаю через мясорубку с мясом. В основном, готовлю так же, но теперь попробую подержать капусту в морозилке.

Войти