Тамара 15.10.2017г. в 13:19

Я хотела бы добавить еще одно примечание о керамической посуде. Новую изнутри надо обмазать животным жиром, тогда горшочек прослужит дольше. А что касается рецепта, то я такое рагу в летний сезон делаю часто. Но не всегда обжариваю ингредиенты. Чаще их оправляю в духовку в сыром виде, мясо беру молодое, иначе овощи сварятся, а оно - нет. В таком рагу уместен и стручок острого перца.

Войти