GuRu 20.01.2009г. в 22:05

Цитирую Гость:

Да кто вам сказал что суши - это сырая рыба с рисом? Суши - это именно рис с морепродуктами и овощами, как правило прошедшими уже какую-то обработку, а сырая рыба в остром соусе - это сашими, которое сами японци едят раз в год по большим праздникам и порциями с ноготь. А у нас закажут 6 роллов с тунцом, и удивляются "что-то мне не пошло". Мой препод по фармакологии говорил. что ядом может быть что угодно, дело только в дозировке, можно травануться и борщем, если его съесть с ведро.
Классические суши идут именно с сырой рыбой,т.к. философией суши-кухни является донести до человека вкус продукта в его первоестественном состоянии,потому в лучших суши-барах стоят аквариумы и готовят только из свежепойманной рыбы.

Войти